Банановый чизкейк с ароматом ванили и шоколада: на одном куске трудно остановиться
Банановый чизкейк - это вкусная, нежная и ароматная выпечка. Все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом. Его совсем несложно приготовить. Торт выглядит настолько аппетитным, что невозможно отказаться от одного кусочка, а затем и не попробовать еще один.
Нам понадобится
Для крема:
- Ванильный пудинг - одна упаковка (без сахара).
- Мука картофельная - 15 грамм.
- Какао - одна столовая ложка.
- Молоко - 500 мл.
- Сахарный песок - три-четыре столовые ложки.
- Сливочное масло - одна пачка. Оно должно быть размягченным.
- Ванильный сахар - один пакетик.
Дополнительно:
- Печенье песочное - около 200 граммов.
- Сок половины лимоны.
- Бананы - два-три.
Для сиропа:
- Ром - две-три столовые ложки.
- Молоко - около стакана.
Для верха торта:
- Сахарная пудра - одна столовая ложка.
- Сливки взбитые - 300 мл.
- Какао для обсыпки.
- Ванильный сахар - две чайные ложки.
Приготовление
Возьмем глубокую емкость и нальем в нее половину молока, добавим сахар. Включим плиту и поставим на нее кастрюлю. Доведем до кипения при непрерывном помешивании. Убираем с плиты.
В оставшееся молоко добавляем пудинг и муку. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем массу в горячее молоко. Ставим на плиту и помешивая, доводим до кипения. Убавляем огонь и варим в течение двух минут. Снимаем с плиты, накрываем пищевой пленкой. Убираем до полного остывания.
В отдельную емкость выкладываем размягченное сливочное масло. Добавляем ванильный сахар. Взбиваем миксером. Постепенно добавляем остывшую пудинговую массу. Делим крем на две части, в одну добавляем какао. Тщательно взбиваем.
Готовим пропитку для торта. Для этого смешиваем молоко с ромом. Бананы очищаем от кожуры, а затем нарезаем на кружочки. Сбрызгиваем их лимонным соком.
Берем форму и выкладываем ее пергаментной бумагой. Выкладываем печенье, а затем поливаем его пропиткой.
Промазываем светлым кремом.
Кладем второй слой печенья.
Пропитываем молоком с ромом. Выкладываем темный крем.
Добавляем бананы, слегка вдавливая в крем.
Сливки взбиваем с сахаром, добавляем ваниль. Выкладываем массу на торт, а сверху посыпаем какао.
Убираем в холодное место.
Чизкейк готов!
