Можно готовить хоть каждый день: нежнейший чизкейк с кусочками сладких персиков
Предлагаем вам приготовить двухслойный чизкейк с персиками. Это и вкусно, и красиво. Если вы думаете, что десерт потребует много времени и затрат, то вы ошибаетесь. Чизкейк готовится достаточно быстро, а ингредиентов много не нужно. Попробуйте и сами в этом убедитесь!
Ингредиенты
Нам понадобятся такие продукты:
- Консервированные персики.
- Сливочный сыр - 200 граммов.
- Сливки - треть стакана.
- Яйцо - одна штука.
- Ванилин - щепотка.
- Сахарный песок - две столовые ложки.
- Пшеничная мука - 5 граммов.
- Сушеная клубника - две чайные ложки.
Рецепт приготовления
Шаг 1. Берем острый нож и белые консервированные персики. Разрезаем их на небольшие дольки.
Шаг 2. Берем продолговатую форму и застилаем ее пергаментной бумагой. Кладем персики и убираем в холодное место.
Шаг 3. Оставшиеся персики разрезаем на дольки, а затем на кусочки. Складываем в глубокую емкость.
Шаг 4. В отдельной тарелке смешиваем сыр, сахар, яйцо и ванилин.
Шаг 5. Тщательно взбиваем массу венчиком или миксером. Добавляем сливки. Снова взбиваем. Кладем муку. Перемешиваем.
Шаг 6. Ставим в разогретую духовку на тридцать-сорок минут.
Шаг 7. Через ситечко получившуюся массу выливаем в форму с персиками.
Шаг 8. Берем глубокую тарелку и методично давим в ней сушеную клубнику.
Шаг 9. Теперь достаньте еще одну глубокую тарелку и смешайте в ней сахар и сливочный сыр. Когда у вас получится однородная масса, добавьте немного ванилина. Добавьте сливки и заново все перемешайте. Добавьте уже измельченные персики и клубнику и в очередной раз все это хорошо перемешайте.
Шаг 10. Полученный на 9 шаге крем выложите в форму с персиками. Выровняйте крем. Сверху осторожно положите полученный ранее корж.
Шаг 11. Осторожно переверните формочку и достаньте десерт. Не забудьте убрать пищевую пленку. Подавайте к столу, предварительно красиво нарезав.
По желанию вы можете украсить десерт сахарной пудрой или узором из крема.
Приятного аппетита.
