Оказывается, картофель можно приготовить по-новому: вкусный домашний рецепт
Существует множество рецептов приготовления блюд из картофеля. Кто-то предпочитает традиционные, проверенные блюда. А если вам нравится пробовать что-нибудь новенькое, то вас точно заинтересует запеканка из картошки со специями и черным кунжутом.
Основные компоненты
Для приготовления домашней картофельной запеканки вам понадобится:
- картофель – два крупных;
- лук-шалот – по вашему вкусу;
- мука – две столовые ложки;
- соль – четверть чайной ложки;
- крахмал – одна столовая ложка;
- яйцо – одно среднее;
- специи – на ваше усмотрение;
- черный кунжут – большая щепотка;
- немного растительного масла.
Как приготовить
Картофель очистите от кожуры, вымойте и нарежьте очень тонкой соломкой. Лучше это сделать при помощи кухонного комбайна. Лук-шалот также измельчите.
Выложите нарезанную картошку в глубокую миску, вбейте яйцо, добавьте измельченный лук, муку, крахмал, немного соли и смесь ваших любимых специй. Все хорошенько перемешайте.
Теперь всыпьте кунжут и снова перемешайте.
На сковороду добавьте немного растительного масла, выложите картофельную массу и отправьте в заранее разогретую духовку минут на семь-десять.
Затем запеканку аккуратно переверните и снова отправьте в духовку минут на пять-семь.
Еще раз переверните и продолжайте запекать несколько минут.
Готовое блюдо переложите на тарелку.
