Десерт, в который можно влюбиться за один лишь вид, не говоря уже о вкусе: готовим тортик с печеньем "Орео" и чаем матча
Если вы хотите к чаю чего-нибудь вкусненького, то воспользуйтесь следующим рецептом. По нему я готовлю потрясающе вкусный торт. Десерт очень нравится моим домашним. Далее предлагаю вам ознакомиться с приготовлением этого лакомства.
Что нужно для приготовления шоколадного бисквита?
Состав лакомства представлен следующими ингредиентами:
- Куриными яйцами в количестве четырех штук. Желтки отделите от белков.
- Сахаром (80 г).
- Ванильным экстрактом (половина маленькой ложки).
- Мукой (100 г).
- Порошком какао (10 г).
- Разрыхлителем. На такое количество муки порошка для выпечки нужно взять половину маленькой ложки.
- Топленым маслом и молоком (по 45 г).
Что нужно для зеленого бисквита?
Используйте следующее:
- Четыре куриных яйца. Также нужно будет отделить белки от желтков.
- Сахар (80 г).
- Ванильный экстракт и порошок для выпечки (по половине маленькой ложки).
- Мука (103 г).
- Матча (7 г).
- 40 г топленого масла.
- Молоко (45 г).
Что еще понадобится?
Еще вам следует обзавестись такими продуктами:
- Несоленым сливочным маслом и мукой (по 135 г).
- Сахаром (75 г).
- Тремя куриными яйцами. Вам понадобятся именно желтки.
- Разрыхлителем (7 г).
- Печеньем "Орео" (5 шт.). Еще несколько штук я использую для украшения.
- Сливками. Их можете сделать из сахара (30 г) и трех яичных белков.
- Немного сахарного сиропа.
Кроме того, вам понадобится соломка для украшения лакомства.
Приготовление
В первую очередь я делаю шоколадный бисквит. В одну миску определяю яичные белки, взбиваю их миксером и обогащаю сахаром. В эту же емкость добавляю яичные желтки и экстракт ванили. После через сито нужно всыпать указанное количество муки и порошка для выпечки. Отдельно смешиваю молоко, какао и топленое масло.
Эту смесь затем добавляю в миску к остальным ингредиентам. Точно так же в отдельной емкости готовлю зеленый бисквит. Перелив жидкое тесто в две формы, выпекаю их тридцать пять минут при температуре 170 градусов. В итоге у меня получается шоколадный и зеленый бисквит, которые я откладываю в сторону и приступаю к приготовлению бисквита с печеньем "Орео".
В миске лопаткой разминаю сливочное масло (135 г), обогащаю его сахаром и яичными желтками. Затем всыпаю муку и порошок для выпечки. Массу заправляю безе, который я делаю отдельно из яичных белков и сахара. К этой массе добавляю печенье и выпекаю ее в форме тридцать пять минут при 180-градусной температуре.
Завершающий этап
Теперь начинаю собирать торт. Сначала на рабочей поверхности располагаю бисквит из матча. Его орошаю сиропом и покрываю сливками. Сверху определяю бисквит из "Орео", который также сбрызгиваю сиропом и намазываю сливками. Сверху кладу шоколадный бисквит, который орошаю сахарным сиропом.
Теперь остается покрыть кремом бока, а верхушку торта украсить кремом используя кулинарный мешок.
Сверху можете расположить печенье. По бокам десерт украсьте соломкой.
Приятного аппетита!
