"Докторскую" готовим прямо в бутылке: от нее невозможно поправиться
Бутерброд с колбасой с утра может быть и полезным. Это если вы такую колбаску приготовите сами. Причем ингредиенты для диетического блюда вам будут нужны только натуральные. Да и времени на приготовление домашней колбасы уйдет совсем немного.
Основные компоненты
Для приготовления колбасы вам понадобится:
- 1 килограмм куриного филе (можете купить грудку);
- одна луковица;
- одна морковка;
- немного душистого перца;
- несколько штук перца горошком;
- полторы чайные ложки соли;
- 1 чайная ложка сушеного чеснока;
- по вкусу мускатного ореха;
- 15 граммов желатина;
- 350 миллилитров бульона;
- 1 столовая ложка свекольного сока.
Также вам будет нужна литровая пластиковая бутылка.
Как приготовить
Куриное филе слегка отварите. Затем отправьте в кастрюлю с курицей очищенную луковицу и целую очищенную морковь.
Добавьте несколько горошин перца и соль. Накройте крышкой и варите до готовности курицы.
Готовое мясо выложите на тарелку, чтобы оно остыло. Кусочек свеклы натрите на терке и отожмите сок.
Желатин залейте бульоном, перемешайте и пока отставьте. К курице добавьте свекольный сок, мускатный орех, сушеный чеснок и молотый перец.
Залейте бульоном с желатином. Все измельчите при помощи ручного блендера.
В пластиковой бутылке срежьте верхушку. Заполните ее полученной массой, накройте пищевой пленкой.
Отправьте холодильник на восемь-десять часов. Аккуратно снимите бутылку.
Можете колбасу нарезать и подавать.
