Натираем сосиску на терке: через 15 минут гора копченых котлеток на столе
Предлагаю очень простой и быстрый рецепт домашних котлет. Фарш делаю из отварной картошки и натертых на терке сосисок. На ужин можно приготовить целую гору очень вкусных и сытных котлет. Благодаря картофельному пюре они получаются мягкими и нежными, а сосиски придают им копченый вкус.
Ингредиенты
Для приготовления котлет потребуются следующие продукты:
- 4 картофелины;
- 3 вареные копченые сосиски;
- небольшой кусочек сливочного масла;
- 3 столовые ложки муки;
- соль (по своему вкусу).
Способ приготовления
Картофель очистить от кожуры, отварить до готовности. Положить в миску и измять толкушкой, чтобы получилось пюре.
Добавить кусочек сливочного масла, посолить и размять толкушкой до однородной массы.
Сосиски отварить до состояния готовности, натереть их на терке (лучше крупной). Положить в миску с картофелем. Высыпать муку и как следует перемешать ложкой.
Из приготовленной массы сформировать руками круглые котлеты и выложить их на разделочную доску.
На сковороду вылить растительное масло, разогреть и выложить котлеты.
Обжарить сначала с одной стороны до золотистого цвета, затем перевернуть и обжарить с другой до румяной корочки.
Блюдо готово. Остается переложить котлеты на тарелку и подать в горячем виде с овощами.
