Чеснок простоял до самого марта, а выглядит так, как будто только что выкопали: весь секрет в правильном хранении
Приближается дачный сезон, и, конечно же, многие огородники задаются вопросом о том, стоит ли сажать чеснок. С одной стороны, овощ этот необычайно полезен, входит в состав многих блюд, без него невозможно приготовить соленья и маринады. К тому же чесок весьма неприхотлив и дает отличный урожай даже на скудных песчаных и на вязких глинистых почвах. С другой стороны, сохранить собранный урожай чеснока удается далеко не всем огородникам. Многие с сожалением выбрасывают заплесневелые или высохшие головки и решают, что больше не станут выращивать этот овощ.
Однако хранение чеснока вовсе не является проблемой. Даже в конце марта овощ останется сочным и плотным, словно его только что собрали, если использовать этот метод.
Как сохранить чеснок?
Для того чтобы надолго сохранить чеснок свежим, понадобится следующее:
- большая коробка из плотного прочного картона или деревянный ящик;
- поваренная соль в большом количестве.
Сделать же требуется следующее:
- в чистую и сухую коробку насыпать слой соли;
- разложить на насыпанной соли головки чеснока;
- полностью засыпать овощи солью;
- уложить следующий слой чесночных головок и опять засыпать солью.
Таким образом нужно заполнить чесноком всю коробку. Крайне важно, чтобы соль полностью закрывала овощи.
Саму же коробку нужно поставить в прохладном и сухом месте, например в кладовой.
