Простые в приготовлении, красивые на вид и чудесные на вкус пирожные-персики из песочного теста: рецепт
Хотите порадовать своих домочадцев вкусным лакомством? Тогда приготовьте удивительный десерт по следующему рецепту. Это угощение выглядит очень эффектно и украсит ваш стол. Дело в том, что это блюдо выполнено в виде персиков. Подробная информация о их приготовлении содержится далее в статье.
Что необходимо приобрести?
Для приготовления пирожных вам будут нужны такие ингредиенты:
- Куриные яйца в количестве двух штук.
- Сахар. Вам хватит двух стаканов.
- Мука (350 г).
- Половина стакана порошка для выпечки.
- Мармелад (пять больших ложек).
- Топленый маргарин (один стакан).
- Ром (половина стакана).
Также надо иметь немного кристаллического сахара и пищевого красителя красного цвета. Я использую пищевой экстракт малины.
Приготовление лакомства
Сначала в миске смешиваю топленый маргарин и сахар. К ним вбиваю куриные яйца. Содержимое емкости теперь нужно хорошо перемешать. Для этой цели я использую миксер. Отдельно смешиваю муку с порошком для выпечки. Затем сухие ингредиенты пересыпаю к яичной смеси. Далее снова все перемешиваю: сначала с применением миксера, а затем вручную. Если тесто перестало прилипать к рукам, извлекаю его из миски и перекладываю на доску.
Там тесто скатываю в валик, который нарезаю порционными кусочками.
Каждому из них придаю шарообразную форму. В целом такой шарик должен быть не больше грецкого ореха. Заготовки располагаю на противне, который перед этим выстилаю пергаментной бумагой.
Во время выпекания шарики могут растекаться, а потому располагаю я их на небольшом отдалении друг от друга. При 200-градусном температурном режиме выпекаю пятнадцать минут.
Важно не передержать, а то изделия потемнеют. После остывания изделий ножом в каждом «персике» делаю углубление.
Вынутую часть нужно перемолоть, а затем пересыпать в миску. Туда же вливаю ром и добавляю мармелад.
Теперь остается все тщательно перемешать и получившейся начинкой наполнить углубление в заготовке. Начиняю одну половинку, затем вторую и соединяю их вместе.
Остатки выступившей сбоку изделия начинки нужно удалить.
Далее в одном литре воды развожу экстракт малины и окрашиваю изделия. В кристаллическом сахаре обваливаю их в последнюю очередь.
Все, пирожные готовы. Приятного аппетита!
