Обязательно приготовьте этот салат весной: понадобятся редис и яблоко
Быстрый салат из свежего редиса, сочного яблока, кислого огурца и пряного зеленого лука готовится менее чем за 10 минут. Готовим аппетитный салат на скорую руку из продуктов, которые всегда есть на кухне весной и летом.
Что понадобится на три порции
Ингредиенты:
- 200 граммов редиса;
- 2 средних маринованных огурца;
- 1 желтое сладкое яблоко;
- 50 граммов зеленого лука;
- 10 граммов смеси перцев;
- 10 граммов морской соли;
- 40 граммов 15%-й сметаны (примерно несколько столовых ложек).
Как приготовить
С редиса срезать хвостики, разрезать на половинки и порезать тонкими слайсами. Переложить в салатник.
Огурцы (маринованные) нарезать тонкими кусочками и добавить к редису.
Свежее яблоко промыть, вырезать косточки и хвостик. Нарезать тонкими слайсами примерно того же размера, что и редиску.
Перья зеленого лука нарезать не слишком крупно, чтобы смотрелось аккуратно в салате.
В глубоком салатнике смешать зеленый лук, сладкое яблоко, редис и огурец. Сверху измельчить при помощи мельницы смесь перцев и морскую соль.
Заправить не очень жирной сметаной (от 15 до 20 %, но не выше, так как салат должен получиться легким) и все хорошо перемешать.
Дать постоять 10 минут в холодильнике, чтобы овощи хорошо пропитались сметанной заправкой и ароматными специями.
