Сырные лепешки за 15 минут: быстрый рецепт для удаленки с детьми

Быстрые блюда - настоящая находка в наших непростых условиях, когда дети находятся на удаленке. Сырные лепешки - как раз то, что нужно для завтрака. Для их приготовления потребуется всего 15 минут. И детям они наверняка понравятся, а также дадут заряд бодрости на весь предстоящий день.

Рецепт 1

По этому рецепту готовится одна большая лепешка на завтрак.

Для нее потребуются следующие продукты:

• 150 граммов твердого сыра;
• 3 стол. л. муки;
• 100 мл (1/2 стакана) молока;
• 1 яйцо;
• 1 чайн. л. сахара;
• четверть маленькой ложки соли;
• растительное масло для обжаривания.

Как делать:

1. Для жарки лепешки понадобится сковорода размером 24 см в диаметре.
2. В миску разбить яйцо, влить молоко, разболтать и добавить муку. Перемешать до однородности.
3. Крупно натереть сыр. Выложить его в тесто, посолить, добавить сахар и тщательно перемешать.
4. Разогреть сковороду, налить на нее масло, распределить его по всей поверхности сковороды.
5. Все приготовленное тесто выложить на сковороду и разровнять его лопаткой.
6. Жарить лепешку под крышкой с двух сторон по 6 минут.

Рецепт 2

Порционные лепешки с сыром и зеленью такие же быстрые, вкусные и сытные. Их даже удобнее переворачивать, чем одну большую.

Что потребуется:

• два яйца;
• 2 стол. л. сметаны;
• зелень укропа (по вкусу);
• 50 мл молока;
• 150 граммов сыра;
• немного сливочного масла для обжаривания;
• 4 стол. л. муки;
• маленькую ложку разрыхлителя.

Зелень укропа мелко порубить ножом, сыр натереть на терке.

В миску разбить два яйца.

Добавить тертый сыр, сметану, зелень и молоко.

Как следует перемешать, добавить четыре столовые ложки просеянной муки и разрыхлитель.

Тщательно вымешать до образования однородной массы.

Разогреть на сковороде на небольшом огне сливочное масло, чтобы оно не горело.

Выложить ложкой тесто, чтобы получились круглые оладьи.

Жарить под крышкой сначала с одной стороны. Затем, когда верх лепешек схватится, перевернуть, продолжать обжаривать до готовности.

Лепешки с сыром для завтрака готовы. Подавать с яйцом.