Много овощей и бульон. Готовим вкусный и простой гарнир
Суккоташ – вкусный, питательный гарнир на основе фасоли и кукурузы. Это аппетитное сочетание овощей обладает легкой сладостью, которую уравновешивает пикантный вкус бульона, пряных трав и сливочное послевкусие масла. Простое, но необычное сочетание продуктов делает блюдо восхитительным. И оно съедается за считанные минуты. Суккоташ – превосходный гарнир, который готовится из простых продуктов (лимской фасоли, кукурузы, лука и томатов, тушеных на сливочном масле).
Какие компоненты входят в состав гарнира
Для суккоташа потребуются следующие ингредиенты:
- Головка желтого лука.
- Масло сливочное в количестве 4 столовых ложек (эту порцию делят на две части).
- Замороженная лимская фасоль – упаковка массой 360 грамм.
- Стакан куриного отвара (этот продукт можно заменить вегетарианским бульоном).
- Упаковка замороженной сладкой кукурузы массой 360 грамм.
- Половина маленькой ложки сушеного тимьяна.
- Помидор крупного размера.
- Столовая ложка нарезанной петрушки.
- Четверть чайной ложки черного перца.
- Маленькая ложка соли (эту порцию делят на две части).
Рецепт овощного гарнира
Желтый лук делят на квадратики. Помещают его на сковородку, добавляют две столовых ложки сливочного масла. Обжаривают лук на среднем огне до мягкости.
Добавляют фасоль, кукурузу, бульон, тимьян, перец, половину порции соли.
Перемешивают массу до однородного состояния. Оставляют до того момента, когда отвар закипит. Тушат овощи на слабом огне в открытой посудине, периодически помешивая, в течение десяти минут.
Пока ингредиенты готовятся, нарезают помидор на квадратики. Добавляют кусочки томата на сковородку.
Тушат около пяти минут.
Пробуют продукты и по желанию добавляют в них соль. Затем кладут на сковородку с овощами оставшееся сливочное масло.
Тщательно перемешивают компоненты. Когда масло растает, посыпают гарнир рубленой свежей петрушкой. Добавляют щепотку черного перца. Перемешивают продукты и подают гарнир в горячем виде.
Суккоташ – простой и бюджетный рецепт, который идеально подходит для занятых и экономных хозяек.
