Смузи, фруктовый лед и еще несколько простых десертов, приготовление которых можно доверить детям
Лето – пора школьных каникул, и многие родители стараются придумать, чем занять на это время своих детей. Кроме походов в кино, познавательных экскурсий и расслабляющего пляжного отдыха, можно прекрасно провести время на кухне, вместе колдуя над созданием прохладительных десертов. Сегодня мы расскажем, что можно приготовить, не включая духовку и вовлекая в процесс детей.
Фруктовое мороженое
Арбуз, малина, блендер и формы для эскимо – это все, что понадобится для создания вкусного десерта. Конечно, на покупку последних придется потратить немного денег. Но эти вложения окупятся сторицей, ведь их можно будет использовать и в дальнейшем.
Поместите в чашу блендера 2 чашки нарезанной арбузной мякоти, стакан малины и немного ванили. Взбейте все это до однородности, разлейте по формочкам и заморозьте.
Брауни без выпечки
Эти пирожные готовятся без термообработки, а значит, их можно сделать даже в жаркий летний день. Для их создания вам понадобится:
- 1,5 чашки ядер грецкого ореха.
- 1 ч. л. экстракта ванили.
- 1 ст. л. шоколадной стружки.
- 2 чашки фиников.
- 4 ст. л. сухого несладкого какао.
- 1/2 ч. л. кухонной соли.
Соедините все ингредиенты, кроме шоколадной стружки, и измельчите в блендере. Полученную массу равномерно распределите по противню, выстланному пекарской бумагой. Посыпьте все это шоколадом и уберите в холодильник.
Шоколадный хумус
Это сладкое угощение богато кальцием, железом и антиоксидантами. Потому оно получается не только вкусным, но и полезным. Чтобы его приготовить, вам потребуется:
- 2 чашки нута.
- 2 ст. л. арахисового масла.
- 1/4 стакана кленового сиропа.
- 4 ст. л. сухого несладкого какао.
- 1 ч. л. экстракта ванили.
Просто взбейте все ингредиенты в кухонном комбайне и подавайте с крекерами или свежими фруктами.
Миндальное печенье
Этот простой рецепт позволит проявить фантазию. Из сделанного по нему теста можно слепить ежиков, рыбок и многое другое. Главное, чтобы у вас под рукой нашлось:
- 1,5 чашки мягких фиников.
- 1 стакан нарезанного миндаля.
- 1 ст. л. питьевой воды.
- 1/4 ч. л. перемолотой корицы.
- По 1/8 ч. л. ванили и соли.
Для декора вам понадобится немного сухого кокосового молока, жареный миндаль, порошок какао и любые орехи.
Смешайте все ингредиенты и обработайте их блендером. Получившуюся массу поделите на части, оформите в виде ежиков или любых других фигурок, а потом украсьте и отправьте на полчаса в холодильник.
Шоколадный торт
С приготовлением этого десерта легко справится любой школьник. А чтобы не замедлять процесс заранее позаботьтесь, чтобы у вашего тандема под руками было все необходимое, включая:
- 380 г жирного кокосового молока.
- 1/2 чашки шоколадных чипсов.
- 6 стаканов кукурузных хлопьев.
- 1/4 чашки кокосового масла.
- 2 ст. л. сухого несладкого какао.
- 6 ст. л. рисового сиропа.
- Ягоды клубники.
Растопленное кокосовое масло соедините с какао и рисовым сиропом. Все это взбейте, перемешайте с хлопьями, остудите и распределите по двум одинаковым формам. Через час застывшие коржи смажьте кремом из шоколадных чипсов и нагретого кокосового молока, а потом поместите друг на друга и украсьте клубникой.
Овсяная каша
Это десертное блюдо станет отличным ужином или завтраком. А готовить его можно не только во время летних каникул. Для этого вам потребуется:
- 1 ст. л. кленового сиропа.
- 1/2 стакана овсяных хлопьев.
- 3/4 чашки молока.
- 2 ч. л. семян чиа.
Просто залейте овсянку молоком, а потом дополните кленовым сиропом и уберите в холодильник. Как только хлопья разбухнут, посыпьте их семенами чиа и подавайте на стол.
Французские тосты с карамелизированными бананами
С воспроизведением этого рецепта легко справятся дети старшего школьного возраста. А чтобы у них все получилось, проследите, чтобы в вашем доме нашлось:
- 1 буханка подсохшего хлеба.
- 1 спелый банан.
- 1/2 стакана миндального молока.
- 1 ч. л. масла.
- 1/2 ч. л. экстракта ванили.
- 1/4 ч. л. перемолотого муската.
- По 2 ст. л. муки и кленового сиропа.
- По 1 щепотке соли черного перца.
Для карамелизации фруктов вам потребуется:
- 2 зрелых банана.
- По 2 ст. л. коричневого сахара и перемолотой корицы.
В глубокой миске смешайте кленовый сироп, муку, миндальное молоко, молотый мускат, соль, перец и размятый банан. Окуните в полученную массу ломтики хлеба и обжарьте их в смазанной сковороде. Каждый из полученных тостов украсьте кусочками бананов, карамелизированных с добавлением сахара и корицы.
Вегетарианские конфеты из яблок
Этот вкусный и полезный фруктовый десерт смогут приготовить даже малыши, для этого вам потребуется:
- 6 яблок.
- 6 палочек для эскимо.
- 3 ст. л. кокосового масла.
- 4 ст. л. миндального молока.
- 1/2 ч. л. экстракта ванили.
- 8 фиников без косточек.
Просто вымойте и вытрите яблоки, а потом вставьте в каждое из них палочку от эскимо. Положите фрукты на вощеную бумагу подальше друг от друга. Каждый их них полейте карамелью из топленого кокосового масла, соли, миндального молока, фиников и ванили. После этого уберите десерт в холодильник как минимум на 10 минут.
Шарики из арахисового масла с шоколадом
Этот вкусный десерт надолго зарядит вас энергией и заменит привычные конфеты. Для его приготовления вам потребуется:
- 1/2 чашки кокосовой стружки.
- 1 стакан овсяных хлопьев.
- По 1/4 чашки кленового сиропа и шоколадной стружки.
- По 1/2 стакана арахисового масла и льняных семян.
- 1/2 ч. л. ванили.
Все ингредиенты, кроме шоколада, поместите в блендер и измельчите. Полученную массу перемешайте с оставшейся стружкой и оформите в виде небольших шариков. По желанию украсьте их растопленным или тертым шоколадом.
Освежающий смузи
Этот вкусный кремоподобный напиток идеально подходит для знойного летнего дня. Чтобы его приготовить, вам понадобится:
- 1 чашка молока.
- 2 апельсина.
- 2 ст. л. кешью.
- 1/2 замороженного банана.
- 1/8 ч. л. перемолотой корицы.
- 1 щепотка цитрусовой цедры.
Почищенные и нарезанные апельсины соедините со всеми остальными компонентами, взбейте с помощью блендера и разлейте в высокие стаканы.
