Жареные креветки в кляре на палочках - хрустящее лакомство, отличная закуска
Эта вкусная закуска готовится за минуты. В итоге можно получить нежное мясо креветок и аппетитную и хрустящую корочку сверху. Все готовится на достаточно большом количества масла, во фритюре. Так что стоит учитывать калорийность полученного блюда. Но иногда позволить себе его можно.
Список необходимых ингредиентов
Для вкусной и простой закуски нужно взять:
- Креветки. Лучше брать сырые, крупные.
- Половину чайной ложки соли.
- Такое же количество чесночного порошка
- Два яйца.
- 1,5 стакана панировочных сухарей.
- Половину стакана муки.
- Немного молотого черного перца.
Также нужно будет взять зубочистки. Их количество должно быть равно количеству креветок. Чтобы потом было легко снять с них закуску, лучше замочить из на час в холодной воде.
Приготовление вкусного блюда
Креветки нужно очистить и помыть. Надевают каждую на зубочистку, начиная с хвостика. Именно зубочистки помогают оставаться креветкам ровными.
Яйца взбивают в миске, добавив специи и ложку холодной воды. Можно взять вилку или же венчик.
В разные тарелки высыпают панировочных сухари и муку. Каждую креветку нужно обмануть в муке, после перенести в яйца, а затем - в сухари. Если вы очень любите корочку, хотите, чтобы ее было больше, чем самих креветок, то можно повторить панировку. Но мне нравится только в один слой.
Нагревают большое количество масла в сковороде или сотейнике. Отправляют заготовки в масло. Когда кусочки станут румяными, можно снять их с плиты. Чтобы стекло лишнее масло, убирают креветки на бумажные полотенца.
Такую закуску лучше всего подавать с любимыми соусами. Мне больше нравятся томатный. Хотя неплохо подходит и соус на основе сливок или сметаны. Можно просто соединить густую сметану, соль и перец, добавить свежий укроп и нарезанный мелко чеснок, дать блюду настояться. Горячие креветки прекрасно подходят к пенным напиткам.
