Подруга, живущая в США, поделилась рецептом местного бургера "Халлуми". Понравилось всей семье
Недавно общалась со своей подругой, которая живет в США. И речь зашла о новых блюдах, которые мы пробовали за последние несколько месяцев. Тогда-то она и рассказала мне о местном бургере «Халлуми», в который она просто влюбилась. Я попросила поделиться рецептом. Как оказалось, готовится бургер просто. И вкус меня не разочаровал.
Перечень ингредиентов
- Мягкий сыр «Халлуми» или любой рассольный сыр - 500 грамм.
- Морковь – 1 штука (крупная).
- Яблочный уксус – 1 столовая ложка.
- Сахарная пудра – 1 чайная ложка.
- Соль – 1/4 чайной ложки.
- Молотый перец – 2 - 3 щепотки.
- Оливковое масло – 20 мл.
- Сладкий соус чили – 4 столовые ложки.
- Булочки для бургеров с кунжутом – 4 штуки.
- Болгарский перец – 2 штуки (красный и желтый).
- Помидоры – 2 штуки.
- Листья салата – 3 - 4 штуки.
Рецепт приготовления
Чтобы сделать вкусный и полезный бургер, нужно предварительно подготовить ингредиенты.
Сочную крупную морковь вымойте, высушите и очистите от кожуры. Затем нарежьте ее лентами при помощи овощечистки. В миску влейте яблочный уксус, добавьте сахар и соль. Размешайте и выложите в приготовленную смесь морковь.
Дайте ей настояться в маринаде 10 - 15 минут и процедите через дуршлаг. Листья салата тщательно промойте под краном и дайте высохнуть.
Спелые помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кольцами.
Болгарские перцы промойте, разрежьте пополам и слегка потушите на сковороде.
Откройте упаковку с сыром, слейте жидкость и нарежьте порционно. Сбрызните маслом сковороду и обжарьте каждый кусочек по 3 - 4 минуты с каждой стороны. Булочки с кунжутом разрежьте пополам и прогрейте их на сковороде для барбекю пару секунд.
Собираем бургер
Выложите листья салата на основу каждой булочки. Затем слоями укладывайте помидоры, сыр и обжаренный перец. Сбрызните сладким соусом чили и сверху выложите полоски маринованной моркови, накройте верхушкой булочки. Положите бургеры на тарелку и можно сразу подавать к столу.
Вот так просто можно побаловать себя местной кухней США, не выходя из дома. Приятного аппетита.
