Быстро или медленно вы едите? От этого зависит скорость метаболизма

Ведете здоровый образ жизни, регулярно выполняете различные упражнения, занимаетесь бегом, но никак не можете при всем этом похудеть? Причина может быть довольно банальна и способна удивить вас. Однако решить ее очень просто.

Способ принятия пищи

Последние исследования пролили свет на наше питание. Оказывается, важно не только количество еды на тарелке и ее качество, но и способ принятия. Важную роль в этом играет скорость, с которой мы употребляем свою пищу. Пять лет японские эксперты проводили исследование. В нем приняли участие 1083 взрослых человека.

Людей разделили на 3 группы. Участники первой группы потребляли продукты медленно, второй - быстро, а третьей - нормально. Перед началом исследования испытуемые заполнили анкету, в которой они ответили на вопрос об их привычках питания и здоровье.

При этом все участники были здоровыми, без каких-либо проблем, связанных со здоровьем. Спустя 5 лет стали известны результаты этого любопытного исследования. 84 участника теперь уже имели проблемы с обменом веществ, которые были связаны с потреблением пищи.

О чем говорят результаты

У людей, которые быстрее всех потребляли пищу, риск развития метаболического синдрома был на 89 % выше. Данный синдром развился лишь у 2,3 % людей, которые ели медленно или с нормальной скоростью.

Проблема лишнего веса

Японское исследование также показало, что люди, которые едят быстро, имеют проблемы с лишним весом. При этом у них может быть более широкая талия и жировые отложения. Однако в юном возрасте, когда организм человека наиболее силен, эта проблема может себя не проявлять до определенного времени.

Чем же объясняется взаимосвязь быстрого поглощения пищи и образования жировых отложений? Когда мы едим слишком быстро, наше тело просто не успевает почувствовать, когда оно уже насытилось, поэтому сигнал о прекращении употребления пищи не отправляется.

Мы продолжаем есть, хотя по факту нам уже вполне достаточно поглощенного количества. Таким образом, мозг не посылает сигнал о том, что необходимо остановиться. Мы продолжаем принимать лишние калории, которые уже совершенно не нужны для насыщения. В свою очередь переедание способствует набору лишнего веса.

Хотите поддерживать свой вес в норме? Тогда необходимо контролировать скорость поглощения пищи. Если будете есть медленно, вы будете успевать насытиться раньше, чем примите порцию лишних калорий.

Замечали ли вы взаимосвязь скорости потребления пищи с набором лишнего веса?