Калорийность и польза фиников: как правильно их употреблять, чтобы похудеть

Финики присутствуют на нашем столе как полезная альтернатива искусственному сахару. Фрукты активно используются для изготовления десертов, а приверженцы различных диет и вовсе считают финики полноценным приемом пищи. Так в чем же секрет этого экзотического продукта? Можно ли с его помощью похудеть? Вредны ли финики, если употреблять больше положенной нормы?

Немного истории

Для России финики являются экзотическим продуктом. Всегда интересно, откуда же приходят к нам такие экземпляры. Родина фиников - Ближний Восток и Африка. Некоторые ученые считают, что впервые финиковое дерево было обнаружено в Месопотамии около 4 тысяч лет до нашей эры. Финиковая пальма - очень плодовитое растение, каждое дерево способно выращивать около 50 кг фиников на протяжении шести десятков лет. Они всегда были самым доступным видом пищи, а египтяне использовали финики в качестве сырья для приготовления вина.

Встретить упоминание о финиках можно даже в Библии. Древние жители финики сушили и брали с собой в военные походы, которые могли длиться годами. Стоит только вспомнить легендарные походы Александра Македонского. Источником питания финики служили и для отшельников, которые скитались по пустыне. Интересно, что ученым уже удалось вырастить финиковую пальму из семян, которым почти 2 тысячи лет. Это колоссальный успех. Но большинству людей финики интересны как полезный продукт питания, с помощью которого можно еще и пару лишних килограммов скинуть.

Польза фиников

Финики обладают повышенной питательной ценностью, поэтому не стоит удивляться их популярности. Они являются частой заменой изюму в приготовлении десертов, а сушеный финик станет отличной конфетой к чаю или в качестве перекуса. Польза фиников огромна. В одной чашке нарезанных зерен содержится половина суточной нормы клетчатки, белок и полезные растительные волокна, которые регулируют уровень холестерина и нормализуют количество сахара в крови.

Также финик содержит большое количество витаминов и редких минералов, которые почти не встречаются в других видах фруктов и овощей. В одной полной чашке фиников содержится фолиевая кислота, тиамин, ниацин, витамины группы В. Съедайте чашку фиников в день, и вам не страшен недостаток железа в организме. Помимо всего прочего в химический состав финика входят кальций, магний, фосфор, селен, витамин К - почти половина элементов таблицы Менделеева.

Возможно, вам приходилось слышать легенду, что в финиках содержится полный набор жизненно важных микроэлементов. Легенды и древние сказания часто содержат рассказы о том, как героям приходилось питаться только финиками и водой на протяжении нескольких лет, и они были полны сил и энергии.

Антиоксидантная защита

Американский колледж питания 15 лет назад проводил исследования фиников и их влияния на организм человека. Специалистам удалось обнаружить большое количество фенольных антиоксидантов. Кстати, их содержание оказалось максимальным по сравнению с другими сухофруктами.

Антиоксиданты - первые защитники организма от онкологических заболеваний и болезней сердца. Исследование показало, что финики имеют такую же высокую концентрацию полифенолов, как фрукты витаминов. Поэтому рекомендуется добавлять в рацион не только фрукты и овощи в свежем виде, но и финики.

Финики для похудения

На первый взгляд может показаться, что финикам вообще не место в диетической сетке продуктов из-за высокого содержания в них сахаров. Но принцип потери веса был и остается простым: хочешь потерять пару лишних килограммов, меньше ешь и больше расходуй энергии. Не стоит надеяться на отдельные приемы пищи, как советуют некоторые "специалисты", не поможет вам и стакан грейпфрутового фреша. Точно так же съеденный чизкейк не осядет моментально на бедрах и животе. Любой вес - это всего лишь количество калорий, которые вы потребляете в течение дня, и здоровье зависит от качества этих калорий. Поэтому от употребления фиников вам уж точно не прилетит два килограмма за ночь, если вы грамотно вписали их в общий рацион питания.

Калорийность

Калорийность фиников зависит от сорта. Да, они бывают разные. Сорта, которые выращивают в Алжире, например Деглет нур, содержит 20 ккал в одном финике. Путем нетрудных подсчетов выходит, что средняя чашка фиников содержит около 420 ккал и почти 93 г сахара. Если вы решите включить этот сорт в свою диету, то на остальные продукты должна приходиться тысяча калорий. Если сравнить финики с клубникой, то в ней всего 53 калории. Конечно, разница ощутимая, но и время насыщения будет разным. Энергия, полученная от клубники, расходуется очень быстро, в то время как финики обеспечат вас энергией не меньше чем на три-четыре часа благодаря сахарозе.

Сорт Меджул и пальчиковые финики обладают еще более богатым составом. В каждом плоде содержатся рекордные 66 калорий. Чтобы похудеть, в рацион нужно включать всего пару штук. Вообще, для того чтобы стабильно терять лишний вес, нужно употреблять фрукты и овощи с большим содержанием клетчатки. Они помогают заполнить желудок и обеспечивают чувство сытости. Жаль, что в каждом фрукте содержится сахар, который добавляет ненужных калорий.

Вред и противопоказания

Какой вред могут нанести финики? Они действительно могут превратиться в опасную еду, если пренебрегать чувством меры. Дело в том, что финики относятся к продуктам с крайне высоким гликемическим индексом. Поэтому бесконтрольное их употребление может спровоцировать развитие диабета. Гликемический индекс показывает, какое влияние может оказать еда на уровень сахара в крови. Простыми словами, финики могут вызвать резкий скачок сахара в крови, а это может спровоцировать более серьезные проблемы.

Также финики противопоказаны людям, которые страдают непереносимостью фруктозы. Не забываем, что в одной чашке фиников содержится почти 30 г сахарозы. Непереносимость фруктозы - это невозможность организма всасывать в кровь фруктозу. Она не усваивается должным образом, что ведет ко вздутию кишечника, метеоризму и диарее. Будьте внимательны, и если вам уже приходилось сталкиваться с такой проблемой, употребления не только фиников, но и любых сладких продуктов вам следует избегать.