Несколько рецептов напитков и летних блюд из манго для любителей этого фрукта
Здорове питание может быть не только полезным для организма, но и вкусным. Специалисты дают советы, как использовать свежие фрукты и овощи и приготовить такие блюда. Особенно полезным считается манго, которое идеально сочетается со многими другими продуктами. Плод может стать основой для десертов, закусок, главных блюд и охлажденных напитков. Такая еда, кроме пользы и питательности, сможет освежить в жаркий летний день.
Манговый мусс без яиц
Мусс из манго может стать идеальным угощением летним вечером. Десерт готовится следующим образом:
- Смешать миксером сливки, сахар, щепотку корицы и пюре манго.
- Разлить заготовку по стаканам. Можно выкладывать все заготовки слоями, тогда получится настоящая радуга в стакане.
- Поставить продукт в холодильник на 12 часов, предварительно накрыв емкости крышками.
Украсить готовый мусс можно кусочками манго и листьями мяты. Приятного аппетита!
Салат из свежей кукурузы и манго
Летний легкий салат, который сможет стать замечательным завтраком или обедом. Рецептура предполагает использование таких ингредиентов:
- манго;
- 100 г свежей кукурузы;
- сладкий перец;
- зеленый лук;
- зелень;
- 10 помидоров черри.
Манго нарезать кубиками, перец - соломкой. Зелень и лук нашинковать. Смешать все заготовки и приправить салат соком лимона.
Освежающий напиток для лета
данный напиток освежит в любую жару и порадует своим уникальным вкусом. Для приготовления такого коктейля на основе манго необходимо подготовить такие ингредиенты:
- 3 манго среднего размера;
- сахар:
- порошок из жареного тмина;
- морская соль;
- листья мяты;
- вода.
Технология приготовления элементарная - уложить все продукты в чашу блендера и тщательно взбить. Поставить смузи в холодильник и дождаться полного охлаждения, после чего можно употреблять напиток.
Манговая брускетта
Брускетта - это своеобразный бутерброд, где вместо колбасы и сыра используется овощная нарезка. В данном случае применяется фруктово-овощная. Такой вариант является идеальным перекусом или завтраком.
Принцип приготовления брускетт:
- Томат нарезать маленькими кубиками, предварительно удалив кожицу.
- Манго нарезать такими же кусочками, что и овощ.
- Нашинковать зеленый лук и базилик.
- Перемешать все компоненты и приправить их соком лимона.
Наложить нарезку на кусок хлеба, высота которого должна составлять более 2 см. Поставить брускетты в микроволновку и разогреть.
Содовая из манго и базилика
Этот напиток станет идеальной альтернативой магазинной вредной шипучке. Приготовить самодельную содовую можно следующим образом:
- Нарезать манго небольшими кусочками и поместить в воду.
- В жидкость добавить соду и сахар. Перемешать.
- Добавить сок лайма и листья базилика.
Поставить напиток в холодильник, чтобы он хорошо охладился.
Манго Чиа Пудинг
Приготовление блюда занимает 5 минут, но является источником энергии. Технология приготовления:
- В емкость залить молоко.
- Добавить семена чиа и несколько капель кленового сиропа.
- Смесь поставить на 12 часов в холодильник.
- В охлажденный состав добавить кусочки манго.
Такое "блюдо" может стать энергетически ценным завтраком для тех, кто беспокоится о своей фигуре. Такое угощение поможет справиться с проблемами пищеварения.
Манговый чизкейк
Стандартный американский десерт можно разнообразить и придать ему пикантных ноток. Для приготовления мангового десерта понадобятся такие продукты:
- 2-3 манго;
- сливочный сыр;
- шоколадное печенье;
- сливки;
- сгущенное молоко;
- сахар.
Готовим чизкейк:
- Раздробить печенье и смешать с небольшим количеством сгущенного молока.
- Сформировать в форме для выпекания корж из шоколадной массы.
- Остальные ингредиенты смешать в чаше блендера и залить на корж из печенья.
Поставить заготовку в духовку и выпекать чизкейк 30 минут при температуре 180 градусов. На дно духовки можно поставить емкость с водой,чтобы создать паровую баню.
Манговый сорбет
Сорбет - это охладительный десерт, который легко готовить и актуально употреблять летом. Для приготовления сладости нужно взять такие продукты:
- 2-3 манго;
- лайм;
- стакан миндального молока без сахара;
- апельсин.
Технология приготовления:
- Манго измельчить с помощью блендера.
- Добавить к пюре сок лайма и апельсина.
- Влить в смесь миндальное молоко.
Поместить массу в машину для приготовления мороженого. Прежде чем подавать на стол, разложить полуготовый сорбет по креманкам и поставить в морозильную камеру на 6 часов.
