Неожиданный вкус лета: салат с арбузом и мятой (рецепт)
Кулинары не перестают удивлять публику своими эксклюзивными рецептами. Зачастую хозяюшки не готовы к таким экспериментам, но иногда не мешает отойти от привычного и взглянуть на вещи по-новому. Особое место в летние месяцы занимает, на первый взгляд, странное сочетание арбуза с огурцами. Но именно этот вкусный дуэт способен приятно поразить гурманов в самое сердце. В дополнение к этим ингредиентам добавить немного листочков мяты, фиолетового лука и греческого сыра фета. Затем всю эту красоту заправить соусом из оливкового масла и винного уксуса — получится изысканный летний салат. Подавать такую пикантную закуску хорошо вместе с жареной курицей, стейком либо гамбургером. В предложенном варианте блюдо рассчитано на 4 персоны, а на его приготовление уйдет всего 10 минут.
Совет на заметку
Сыр фета славится своим особенным соленым вкусом и рассыпчатой текстурой. Однако не всем такой вид продукта приходится по душе. В таком случае можно вместо греческого сыра использовать итальянские шарики из моцареллы. Нарезанный фиолетовый лук перед добавлением в салат желательно замочить на 15 минут в воде.
Необходимые продукты
- ¼ ст. л. оливкового масла первого отжима.
- 2 ст. л. винного уксуса.
- ½ ч. л. соли.
- 3 ломтика арбуза (нарезанного кубиками).
- Огурец средней величины.
- Ломоть сыра фета.
- Половина головки фиолетового лука.
- Полстакана крупно нарезанной мяты.
Процесс приготовления
- В маленькую мисочку налить оливковое масло и добавить уксус из красного вина. Компоненты немного посолить и смешать.
- Нарезать арбуз, огурец и сыр кубиками. Лук — тоненькими ломтиками. Крупно нашинковать листочки мяты.
- Все ингредиенты сложить в большую сервировочную емкость для салата и заправить соусом.
- Аккуратно перемешать готовый салат подбрасывающими движениями.
- В качестве украшения можно использовать листочки мяты.
Освежающий микс готов к употреблению. Теперь члены семьи, а также заглянувшие на огонек гости смогут по достоинству оценить неординарную новинку, красующуюся на обеденном столе.
Этот красочный салатик послужит шикарным жаждоутоляющим средством в невыносимую жару. Вдобавок ингредиенты, содержащиеся в нем, полезны для организма, а также для поддержания красивой фигуры.
