Вкусный завтрак за 15 минут. Похож на шаурму, но полезнее
Делюсь рецептами диетической шаурмы! Такие рулетики не только очень вкусные, но и полезные, в их составе минимум жирного масла и максимум витаминных ингредиентов, таких как свежая зелень. Ниже три простых рецепта, которые легко впишутся в повседневное меню худеющих.
Тортилья с тунцом, авокадо и помидорами
Используемые продукты:
- 2 стейка из тунца;
- 2 помидора;
- 1 авокадо;
- кайенский перец;
- сок лайма, кориандр;
- лепешки или лаваш.
Тунец посыпьте специями, обжаривайте на сковороде 2-4 минуты. Готовую рыбу нарежьте полосками. Нагрейте лепешки в течение 30 секунд в микроволновой печи до мягкости. Выложите рыбу, кубики помидора, очищенного авокадо.
Рецепт для настоящих гурманов - бекон, яйца и картофель
Используемые продукты:
- 210 г нарезанного картофеля;
- 80 г измельченного лука-шалот;
- 6 ломтиков бекона;
- 6 куриных яиц;
- 90 мл постного майонеза или сметаны;
- 30 мл соуса шрирача или табаско;
- 4 цельнозерновые лепешки;
- кошерная соль, перец чили.
Положите очищенный, нарезанный кубиками картофель в микроволновую печь. Готовьте около 5 минут, пока он не станет мягким.
Жарьте бекон на большой сковороде, периодически помешивая, чтобы ингредиент приготовился равномерно.
Добавьте картофель и лук-шалот и уменьшите огонь до среднего. Продолжайте готовку в течение 3-6 минут.
Переложите смесь с беконом и картофелем в отдельную емкость, накройте крышкой, чтобы начинка оставалась теплой.
В другой миске смешайте яйца, 2 столовые ложки воды. Приправьте ворохом пряностей, тщательно перемешайте.
Вылейте яичную смесь в сковороду, готовьте 1-2 минуты, пока яйца не "схватятся" и не будут готовы.
Смешайте майонез и шрирачу вместе в небольшой миске.
Смажьте майонезной заправкой каждую лепешку. В центр выложите смесь с беконом и картофелем, яичницу-болтунью и листья рукколы. Следите, чтобы все ингредиенты были распределены равномерно. Заверните в рулет, как обычно сворачивают буррито.
Лосось, яйца и горчичный майонез
Используемые продукты:
- 24 ломтика копченого лосося;
- 6 сваренных вкрутую яиц;
- 200 г шпинатных листьев;
- цельнозерновые лепешки или лаваш.
Для соуса:
- 200 мл светлого майонеза;
- 180 мл дижонской горчицы;
- 1 маленькая красная луковица.
Смешайте майонез и горчицу, разделите на 2 маленькие миски, затем в одну из порций добавьте измельченный лук.
Как собрать шаурму? Нанесите слой лукового майонеза на каждую лепешку, добавьте 2 ломтика копченого лосося, немного нарезанного яйца и щедрую порцию шпината. Плотно заверните. Перед подачей разрежьте рулет по диагонали на две части.
