Я беру куриную грудку, несколько простых продуктов и готовлю удивительное блюдо

Автор Анастасия Альварес 28 Июля, 2019

Курица - пожалуй, самое доступное мясо для большинства людей, а потому она появляется в нашем меню значительно чаще, нежели говядина или свинина. И чтобы птица не приелась в привычном жареном или вареном виде, я стараюсь всячески разнообразить рецепты с куриным мясом. И одним из самых моих любимых вариантов ее приготовления я с вами сейчас поделюсь.

Что понадобится

В исполнении этот рецепт довольно прост и не требует никаких дорогих продуктов. Так как основой для блюда служит куриное филе, оно подойдет и для тех, кто бдительно следит за жирностью своего рациона. Некоторые не любят филе из-за того, что в процессе готовки такое мясо становится сухим. Однако в этом рецепте птица получается довольно сочной.

Нам понадобятся:

1 кг куриного филе;
250 г томатов;
400-500 г картофеля;
200 мл молока;
150 г головки репчатого лука;
2 куриных яйца;
2-3 ст. л. сметаны;
150 г твердого сыра;
пара зубчиков чеснока;
немного растительного масла;
соль и специи по вкусу.

Чтобы мясо получилось сочным, его необходимо нарезать на небольшие кусочки, залить молоком и оставить в холодильнике примерно на час. Такая процедура не позволит филе стать сухим в процессе готовки.

Способ приготовления

Предпочитаю такую последовательность:

Складываю из фольги формы в виде тарелочек, в которых и будет готовиться наше блюдо. Их необходимо расположить на противне и смазать небольшим количеством подсолнечного масла.
Очищенный картофель нарезаю тонкими кружочками, заполняю ими дно формочек и не забываю посолить/поперчить.
Следующим слоем укладывается лук. Его можно нарезать любым способом.
Поверх лука кладу филе, которое также нужно будет посыпать специями и солью.