Чем заменить привычные ингредиенты, чтобы сделать рацион более полезным?

Все мы хотим быть здоровыми и хорошо выглядеть. Мы хотим чувствовать силу и энергию. К сожалению, путь к хорошму самочувствию достаточно непрост и полон соблазнов. К тому же со всех сторон поступает противоречивая информация. Все это утомляет и подрывает мотивацию к поиску здорового образа жизни. Тем не менее полезное питание может быть куда более простым, чем кажется. Если вы начнете использовать свое воображение и сделаете несколько удачных замен, вы можете начать питаться куда более полезно без лишних трат. Итак, вот некоторые идеи насчет альтернативных продуктов в вашем рационе.

Греческий йогурт вместо сметаны

Есть блюда, в которых сметана служит прекрасным дополнением. Тем не менее ее трудно назвать полезной. К счастью, есть отличная замена — греческий йогурт. В нем меньше калорий и жира, более того, он является отличным источником белка и витамина D. Вы можете есть любимые блюда и не чувствовать вину за полученное удовольствие!

Орехи вместо сухариков

Если вы только начинаете есть полезные салаты, вам наверняка нравится добавлять в них сухарики. Это не самый лучший вариант, так что попробуйте заменить их на хрустящие овощи или фрукты. Все равно скучаете по текстуре? Замените их орехами! Орехи гарантируют приятный хруст, к тому же в них полно питательных веществ, белка, клетчатки и полезных растительных жиров, которые гарантируют сытость и удовлетворение.

Лимонная цедра вместо соли

Одно из главных испытаний здорового питания заключается в том, что блюда кажутся лишенными вкуса. Будем честны, после тарелки овощей на пару мысли о соленой жареной картошке приходят сами. На самом деле вы вовсе не должны отказываться от вкуса, если хотите питаться правильно. Просто используйте воображение! Используя пряности и цитрусы, вы сможете получить яркий аромат, не добавляя в блюдо жир, соль и сахар.

Авокадо вместо майонеза

Для многих из нас бутерброды или роллы с лавашом — обычный вариант для обеда. В таких блюдах может быть достаточное количество зелени и белка, тем не менее, если вы добавляете майонез, получается уже не так полезно. Лучше попробуйте авокадо! У него такая же кремовая консистенция, но куда меньше жира. К тому же в авокадо больше клетчатки, чем в других овощах или фруктах. Майонез же не дает никакой питательной ценности.

Чечевица вместо говядины

Для вегетарианцев и тех, кто старается есть меньше мяса, полезное питание предполагает и поиск альтернатив говядине. Для этого отлично подойдет чечевица: она заменяет фарш в соусе болоньезе и других подобных блюдах. Вы получаете белок и железо без лишнего жира и холестерина. К тому же чечевица невероятно доступная.

Горошек вместо яиц

Как и чечевица, горох является прекрасным источником растительного белка. Его даже используют вместо сыворотки в протеиновых порошках. Горох может быть даже альтернативой яйцам. На его основе можно сделать простой майонез, куда более полезный, чем обычный.

Финики вместо сахара

Отказ от сахара — это серьезное испытание для тех, кто хочет придерживаться здоровой диеты, особенно если печенье и выпечка — это ваши любимые блюда. К счастью, полностью отказываться от десертов необязательно. Нужно просто использовать немного воображения! К примеру, в выпечке сахар можно заменить на финики. Они сладкие и позволяют обойтись без пустых калорий. К тому же в финиках содержится клетчатка, полезная для сердца и пищеварительной системы.

Мед вместо сахара

Сахар можно заменять и медом. Мед содержит витамины и минералы, к тому же он не вызывает такого стремительного подъема уровня сахара и не приводит к набору лишнего веса. Добавляйте мед не только в десерты, но и в салаты или к йогурту.

Гхи вместо масла

Гхи — это очищенное масло, которое широко используется в индийской кухне. Этот продукт будет хорошей альтернативой сливочному маслу. Вкус и питательные свойства те же, а лактозы, которая вызывает проблемы с пищеварением, нет.

Цветная капуста вместо риса

Как и молочные продукты, злаки иногда вызывают проблемы с пищеварением, а также мешают сбросить вес. Именно поэтому рис можно заменить цветной капустой. Белый рис отличается высоким гликемическим индексом, он повышает уровень сахара в крови. Цветная капуста лишена этих минусов. Она подходит даже для создания основы для пиццы.

Овсянка вместо сухих завтраков

Всегда полезно добавить в диету больше цельных злаков. Для этого можно заменить сладкие хлопья овсянкой, приготовленной с вечера. В таком блюде меньше сахара, к тому же вы можете добавить в овсянку питательное миндальное молоко и даже протеиновый порошок. Все это поможет вам чувствовать сытость до самого обеда.

Бананы вместо мороженого

Мороженое — это одно из простых удовольствий жизни. К сожалению, худеющим его есть нельзя. Вы можете делать замену из замороженных бананов! В обычном мороженом слишком много сахара и жира. Куда лучше просто замораживать бананы и потом измельчать их в блендере.

Маленькие шаги к успеху

Когда речь заходит о здоровом питании, существует множество способов наслаждаться вкусными блюдами, не отказываясь от пользы. Придерживаться здорового рациона просто. Не нужно полностью исключать какие-то продукты, важно найти баланс и контролировать порции.