Полезные десерты из матча-чая, от которых сложно оторваться

0
0

Матча – напиток, который имеет замечательный вкус и очень полезен для здоровья. Однако этот чай, имеющий вид порошка, стоит гораздо дороже обычного. Его используют в небольшом количестве для приготовления десертов. Такие сладости получаются невероятно вкусными. О нескольких рецептах подобных блюд рассказывается в статье.

Чизкейк с печеньем «Орео»

Это отличный вариант праздничного десерта. Такие сладости удобно есть.

В состав основы для лакомства входят следующие продукты:

  1. Примерно 130 гр печенья «Орео».
  2. Около 30 гр подтаявшего сливочного масла.

Для приготовления наполнителя потребуется:

  1. 2/3 стакана сгущенного молока.
  2. Примерно 250 гр сливочного сыра.
  3. Столовая ложка желатина.
  4. Такое же количество порошка чая матча.
  5. Сливки с высокой жирностью (не менее 150 мл).
  6. Две больших ложки прохладной воды (для растворения желатина).
  7. Около 100 гр нарезанного печенья «Орео».

Основу выкладывают на поверхность формочек для выпечки. Сверху помещают наполнитель. Десерты ставят в прохладное место на несколько часов.

Мраморный пирог

Чтобы сделать такое лакомство, хозяйке потребуется совсем немного времени - меньше часа.

Десерт отлично подходит для тех, кому нужно быстро приготовить еду для гостей. В состав пирога входит:

  1. Два стакана муки.
  2. 2 маленькие ложки пекарского порошка.
  3. Треть стакана сахарного песка.
  4. Четверть чайной ложки морской соли.
  5. Два крупных яйца.
  6. 12 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры.
  7. Половина стакана цельного молока.
  8. 2 ст. л. несладкого порошка какао.
  9. Маленькая ложка ванилина.
  10. Три столовых ложка подтаявшего сливочного масла.
  11. Чай матча в количестве 0, 5 ч. л.

Все ингредиенты следует соединить. Хорошо растереть массу, поместить ее в посудину для выпечки. Пирог готовят в жарочном шкафу.

Рулет с чаем матча

Это простое и удивительно вкусное лакомство отлично сочетается с чашкой горячего кофе или какао. Такой десерт доставит гостям истинное удовольствие.

Бисквит состоит из следующих продуктов:

  1. Яйца в количестве 4 штук.
  2. Сахарный песок (не менее 40 гр).
  3. Мука пшеничная– столько же.
  4. Четыре яичных желтка.
  5. Большая ложка порошка чая матча.

Все компоненты перемешивают. Помещают массу на металлический лист. Бисквит готовят в жарочном шкафу. Затем основу вытаскивают из духовки и охлаждают. В это время готовят наполнитель. Для него понадобится:

  1. Около 120 гр взбитых сливок.
  2. Большая ложка сахарного песка.
  3. 2 ст. л. порошка ванили.
  4. Паста из бобов адзуки (столько же).

Крем помещают на поверхность основы для десерта. Затем бисквит сворачивают, формируя из него рулет.

Печенье с добавлением чая матча

Это простое и вкусное лакомство, которое отлично подходит для вечеринки или пикника.

Для него понадобится:

  1. Маленькая ложка порошка чая матча.
  2. Полстакана сливочного масла.
  3. Такое же количество сахарной пудры.
  4. Крупно нарезанное печенье «Орео» (не менее 8 штук).
  5. Полтора стакана пшеничной муки.
  6. Большая ложка ванильного экстракта.

Ингредиенты растирают. Формируют из них изделия круглой формы, которые следует поместить на противень, покрытый пергаментной бумагой. Десерты готовят в духовом шкафу.

Торт из блинчиков

Это еще один необычный вариант лакомства с утонченным вкусом. Для приготовления блинчиков нужны такие продукты:

  1. Около 60 гр пшеничной муки.
  2. Две чайных ложки порошка чая матча.
  3. Яйцо крупного размера.
  4. Около 100 мл молока.
  5. Две больших ложки сахарного песка.
  6. 1 ст. л. подтаявшего сливочного масла.

Крем для торта состоит из следующих компонентов:

  1. Порошок чая матча в количестве 3 маленьких ложек.
  2. Примерно 200 гр взбитых сливок.
  3. Три больших ложки сахарного песка.

Ингредиенты, необходимые для крема, следует соединить и тщательно растереть. Промазать полученной массой блинчики. Поместить пласты десерта друг на друга. Покрыть поверхность и боковые части торта оставшимся кремом.

Лимонные конфеты с чаем матча

Это изысканный десерт с кисло-сладким вкусом. Приготовить такое лакомство несложно. В его состав входит:

  1. 4 большие ложки сливок с высокой жирностью.
  2. Половина стакана измельченного белого шоколада.
  3. Такое же количество крошек от бисквита с добавлением чая матча.
  4. Цедра лимона в измельченном виде.
  5. Столовая ложка драже из белого шоколада.
  6. 4 ст. л. рапсового масла.
  7. Большие кондитерские украшения в форме сердца.
  8. Столовая ложка порошка чая матча.
  9. Такое же количество лимонного сока.

Все ингредиенты (кроме украшений) соединяют и перемешивают. Формируют из полученной массы круглые фрагменты небольшого размера. Помещают их в отдельную посудину. На поверхность каждого изделия кладут украшение в виде сердца. Десерты оставляют при комнатной температуре. Такое лакомство можно использовать в качестве подарка, например, ко дню Рождения.

В таком случае для конфет надо подобрать красивую упаковку.

Кексы с добавлением чая матча

Эти десерты имеют приятную текстуру, отличаются нежным вкусом и ароматом. В данном разделе представлен рецепт, рассчитанный на 12 изделий. Но объем компонентов можно уменьшить или увеличить в зависимости от того, сколько кексов хочет приготовить хозяйка. Итак, в состав изделий входит:

  1. Три крупных яичных желтка.
  2. Сахарная пудра в количестве 25 гр.
  3. Масло оливковое (не менее 40 мл).
  4. Примерно 80 гр пшеничной муки.
  5. Такое же количество несладкого йогурта без добавок.
  6. 4 белка яиц, взбитых с сахарной пудрой в количестве 55 гр.
  7. Порошок чая матча - 10 гр.

Все ингредиенты соединяют и тщательно растирают. Помещают смесь в отдельные формочки, покрытые растительным маслом. Готовят изделия в жарочном шкафу.

Медовый торт с добавлением чая матча

Основа для десерта состоит из следующих продуктов:

  1. Стакан несоленого сливочного масла.
  2. Две столовых ложки порошка чая матча.
  3. Четыре яйца крупного размера.
  4. Половина стакана сахарного песка.
  5. Чашка пахты.
  6. Две маленьких ложки пекарского порошка.
  7. Три стакана пшеничной муки.
  8. 1 ч. л. мелкой морской соли.
  9. Четверть стакана жидкого меда.

Компоненты перемешивают. Из теста формируют пласты, которые помещают в посудины для выпечки и готовят в жарочном шкафу. Затем коржи следует остудить. Пока ярусы десерта охлаждаются, можно приготовить наполнитель.

Для него потребуются следующие ингредиенты:

  1. Три чашки сахарной пудры.
  2. Половина маленькой ложки ванильного экстракта.
  3. Стакан сливочного масла.
  4. Две столовых ложки порошка чая матча.
  5. Щепотка морской соли.
  6. Большая ложка цельного молока.

Компоненты тщательно перемешивают. Смазывают полученной массой пласты десерта. Складывают ярусы торта друг на друга. Поверхность покрывают остатками сливочного крема. Десерт убирают в холодное место. Перед подачей его нужно подержать при комнатной температуре примерно четверть часа.

Пирог с чаем матча и миндалем

Для него потребуется:

  1. Три четверти стакана миндальной муки.
  2. 8 столовых ложек кокосового сахара.
  3. Экстракт стевии (по вкусу).
  4. Три четверти стакана кокосовой муки.
  5. 2,5 ст. л. порошка чая матча.
  6. 5 взбитых яиц.
  7. Три четверти чайной ложки разрыхлителя.
  8. 0,5 ч. л. соли.
  9. 6 больших ложек несладкого яблочного пюре.
  10. Такое же количество жидкого кокосового масла.
  11. Три четверти стакана молока миндального.
  12. Половина чайной ложки ванильного порошка.
  13. ¼ ч. л. миндального экстракта.

Ингредиенты тщательно перемешивают. Помещают массу в посудину для выпечки. Готовят пирог в духовом шкафу.

Трюфели по вегетарианскому рецепту

В состав таких конфет входит:

  1. Стакан измельченных фиников.
  2. Большая ложка порошка чая матча.
  3. Такое же количество масла миндаля.

Компоненты перемешивают. Формируют из них круглые изделия небольшого размера.

Трюфели следует хранить в прохладном месте.