Я не покупаю в магазине дорогой сыр Филадельфия, а готовлю его дома: получается не только вкуснее, но и в разы дешевле. Делюсь рецептом
Сыр Филадельфия – один из самых популярных молочных продуктов. Его нежный сливочный вкус нравится многим. Такой товар можно приобрести практически в каждом продуктовом магазине. Но цена этого сыра довольно высока. К счастью, данный продукт можно сделать в домашних условиях. В статье рассказывается о простом и экономичном способе приготовления блюда.
Необходимые ингредиенты
В состав сыра Филадельфия входит:
- Примерно 350 г сметаны 20-30 % жирности.
- Половина маленькой ложки лимонного сока.
- Такое же количество соли.
- Около 280 г классического йогурта 10 % жирности без добавок.
Как сделать вкусный сливочный сыр Филадельфия в домашних условиях?
О способе приготовления блюда рассказывается в следующем разделе.
Рецепт кушанья
Жирную сметану соединяют с натуральным йогуртом.
Добавляют сок лимона и поваренную соль, хорошо растирают продукты.
Затем следует подготовить широкое сито, застеленное марлей, сложенной в несколько пластов. Поместить его на поверхность глубокой посудины. Выложить на сито смесь сметаны и йогурта.
Накрыть массу пластом марли. Поставить на поверхность сыра посудину с грузом (например, литровую банку, заполненную водой).
Затем продукт убирают в холодное место на двенадцать часов или на ночь. Сыворотку, которая выделилась из сыра за это время, не надо выбрасывать. Жидкость можно использовать для приготовления кондитерских изделий. Сыр достают из сита с марлей.
Перекладывают в посудину.
Его употребляют как самостоятельное блюдо или добавляют в другие кушанья. Например, в соусы, супы-пюре, пиццу, роллы, фруктовые смузи, сэндвичи, холодные десерты с ягодами, бутерброды.
Рецепт домашнего сыра Филадельфия очень простой. Сделать такой продукт гораздо дешевле, чем покупать его в магазине. Кроме того, блюдо, приготовленное в домашних условиях, не содержит искусственных добавок и консервантов. В его состав входят только натуральные компоненты.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание