Мама с детства готовит круассаны без молока и яиц и всего за 20 минут. Делюсь рецептом

Автор Ксения Попрядухина 11 Августа, 2019

Круассаны — любимая многими выпечка. Однако приготовление этого лакомства по традиционному рецепту занимает много времени и сил. Я рекомендую домохозяйкам, занятым мамам, и тем, кто соблюдает пост, испечь "быстрые" круассаны. Они готовятся без яиц и молока, всего за 20 минут. Очень простое бюджетное блюдо, которое позволит сытно позавтракать с чашечкой чая или кофе.

Вкусные круассаны

Ингредиенты:

220 мл теплой воды;
30 г сахара;
25 г прессованных дрожжей;
соль;
120 мл растительного масла;
550 г муки;
Джем или густое варенье.

Приготовление:

Распустите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и чуть-чуть соли. Муку просейте в отдельную миску. Постепенно введите дрожжи, масло и замесите гладкое тесто.

Разделите тесто на три части, каждую из них раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте несколько одинаковых треугольников.
Рабочую поверхность не нужно обсыпать мукой, так как тесто не липнет к рукам.

На широкую часть каждого треугольника положите одну чайную ложку варенья или джема. Аккуратно скатайте тесто в трубочки, придав им форму полумесяца.

Подверните кончики круассанов, чтобы во время выпечки они не раскрутились.
Противень смажьте маслом. Выпекайте круассаны при температуре 180-200 градусов до появления румяной корочки.