Пеку домашний банановый хлеб и превращаю его в нежнейшее тирамису. Рецепт, который у меня просят все подружки
Это тирамису стало самым любимым у моей семьи. Да, оно готовится не по традиционному рецепту из Италии. Но оно имеет свою изюминку. К слову, в основе лежит банановый хлеб, который хорош и сам по себе. Но вместе с аппетитным кремом он и вовсе превращается в изысканный десерт.
Список используемых продуктов
Для начала стоит приготовить сам хлеб. Для его приготовления используют:
- 150 грамм сливочного масла;
- четыре очень спелых банана;
- два яйца;
- двести грамм сахара;
- половину чайной ложки соли;
- двести грамм пшеничной муки;
- сто грамм грецких орехов;
- чайную ложку соды;
- немного ванильного экстракта.
Чтобы превратить хлеб в десерт, потребуется крем. Для него используют следующие ингредиенты:
- 150 грамм сахара;
- 700 мл сливок с жирностью 33 процента;
- два банана;
- пару чайных ложек растворимого кофе;
- немного рома для аромата.
Украсить такой десерт можно небольшим количеством какао.
Приготовление выпечки и десерта
Бананы нужно очистить, помять вилочкой, чтобы они превратились в пюре. Отдельно в миске взбивают сахар, яйца и сливочное масло. Вводят соль и соду, вымешивают банановое пюре. После просеивают в емкость муку и вводят ванилин.
Готовое тесто тщательно размешивают, чтобы оно стало однородным. Грецкие орехи крошат при помощи ножа, стараются, чтобы были небольшие кусочки, а не крошка. Вводят орехи в тесто. Снова перемешивают.
Емкость для выпечки укрывают пергаментом, смазывают маслом. Выливают тесто, разравнивают при помощи ложки. Отправляют в духовку, прогретую до 180 градусов. Выпекают около часа.
Готовый банановый хлеб нужно остудить и нарезать на ломтики по половине сантиметра каждый. Укладывают их в форму для выпечки.
Готовят крем. Для этого разводят кофе, вводят ром. Поливают массой хлеб.
Сливки и сахар взбивают вместе, укрывают хлеб.
Нарезают бананы кругами, украшают ими крем.
Сверху снова раскладывают ломтики выпечки. Повторяют слой крема и бананов. Сверху посыпают какао. Отправляют все в холодильник на пару часов, чтобы хлеб пропитался.
