Фаршированные кукурузой помидоры с базиликом. Делюсь рецептом вкусного и полезного блюда

Кто не любит быстро и легко готовящиеся блюда, а если оно имеет маленькую калорийность и является очень полезным, то это - вообще находка. Если вы именно из таких людей, то вам обязательно стоит это приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Нужно взять:

• 8 помидоров.
• 1/2 чашки бурого риса.
• 1/2 чашки сладкой кукурузы.
• 1 долька чеснока.
• Базилик.
• Соль.
• Перец молотый черный.
• 1/2 чашки твердого сыра.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Почистите кукурузу на зернышки, положите их в сковородку, поставьте на огонь средней мощности и обжаривайте около 3-4 минут, пока они равномерно не станут коричневыми. Уберите с огня и поставьте остужаться.

Срежьте верхушку у помидора, вытащите мякоть с помощью ложки в глубокую тарелку, она нам понадобится для приготовления начинки.

Подмешайте в тарелку, где лежат внутренности помидора, бурый рис, остывшую кукурузу, базилик и лук. Приправить солью, перцем по вкусу.

Кладем рисово-кукурузную начинку в помидоры, сверху посыпаем столько сыра, сколько вы хотите.

На 3-5 минут ставим блюдо в духовку, сыр должен расплавиться, а помидор подогреться. Если вы любите более поджаристый сыр, то можете оставить в духовке на большее количество времени, чем указано.

Вот и все, рецепт простого, легкого, а главное, вегетарианского блюда готов.

Приятного аппетита!