Узнала рецепт вкусной и сытной испанской тортильи. Теперь всем советую попробовать оригинальный картофельный омлет
Признаю, я просто обожаю испанскую кухню! Местным кулинарам удается создавать безумные комбинации вкусов и ароматов, которые не могут оставить равнодушным. Картофельный омлет входит в мой личный топ-5 блюд для завтрака, ведь это просто и достаточно питательно для утреннего приема пищи. Недавно я попробовала приготовить это блюдо в вафельнице. Получилось невероятно вкусно, теперь делюсь рецептом с вами!
Рецепт оригинальной тортильи
Используемые продукты:
- 400 г тертого картофеля;
- 50 мл молока;
- 100 мл оливкового масла;
- 1 куриное яйцо;
- тмин, хлопья красного перца.
Тертый картофель я смешиваю с молоком, приправляю специями.
В маленькой миске взбиваю куриное яйцо.
Аккуратно перемешиваю яичную жидкость с картофельной массой.
Это идеальное время, чтобы разогреть вафельницу. Присмотритесь к текстуре картофельной массе, при необходимости добавляйте в миску больше картошки, приправ или тертого сыра, пока смесь не станет достаточно густой.
Щипцами добавляю картофельную смесь в вафельницу. Готовлю не больше минуты, после закрываю крышку.
Через 4-11 минут (время приготовления зависит от модели вашей вафельницы) образуется хрустящая корочка.
Готово! Ароматное блюдо подавайте со сметаной, греческим йогуртом. Я добавляю лимонный сок, веточки петрушки и укропа.
