Недавно нашла чудо-рецепт торта без выпечки из готовых бисквитных рулетов. Теперь готовлю только его
Торт без выпечки - отличный вариант простого и быстрого десерта. Существует множество способов приготовления такого лакомства. Его можно сделать из доступных продуктов, которые найдутся в холодильнике у каждой хозяйки. Например, из рулетов, йогурта и желатина. Такой торт станет коронным десертом и настоящим украшением праздничного стола.
Состав блюда
Для его приготовления понадобятся:
- Бисквитный рулет (одна упаковка).
- Около 400 мл сладкого питьевого йогурта.
- Примерно 80 гр творога с высокой жирностью.
- 50 мл сливок или сметаны - по желанию.
- Быстрорастворимый желатин (не менее 20 гр).
- 50-80 мл пюре из свежих ягод.
Приготовление крема для десерта
Быстрорастворимый желатин помещают в миску. Добавляют половину стакана охлажденной кипяченой воды (вместо нее можно использовать компот или сок).
Оставляют продукт на десять минут. Желатин должен увеличиться в объеме. Затем его подогревают на водяной бане или в микроволновой печи в течение шестидесяти секунд. Массу следует тщательно растереть, чтобы в ней не было комочков. Для приготовления торта можно использовать бисквитный рулет с любым наполнителем.
Творог лучше брать жирный. Тогда в десерте не будет комочков. Можно использовать молочный продукт, предназначенный для детского питания. Он имеет мягкую, пастообразную текстуру. Компоненты, входящие в состав крема, должны быть комнатной температуры. Если добавить растворенный желатин в холодные продукты, в десерте образуются комочки. В чаше блендера соединяют творог и йогурт. Тщательно взбивают массу.
Извлекают нож блендера. Вливают разбухший желатин. Хорошо растирают компоненты ложкой. При желании в крем можно добавить сливки или сметану с высокой жирностью.
Сборка торта
Поверхность глубокой посудины (салатницы или миски) застилают слоем пленки для пищевых продуктов. Рулет нарезают шайбочками. Кусочки выкладывают на дно и стенки миски.
Ягодное пюре смешивают с кремом. Выливают массу на поверхность рулета.
Убирают десерт в холодильную камеру на пять-шесть часов или на ночь. Когда крем застынет, миску с тортом накрывают тарелкой и переворачивают посудину вверх дном. Пищевую пленку удаляют. Украшают десерт любыми ягодами или кусочками фруктов.
Благодаря этому простому, доступному и оригинальному рецепту можно приготовить отличное лакомство к чаю, которое доставит настоящее удовольствие любителям сладкого.
Блюдо выручит хозяйку, у которой осталось совсем немного времени до прихода гостей.
