Чтобы удивить гостей, я всегда готовлю праздничный пунш с пряностями: выглядит очень эффектно
Пунш, который сияет! Ничто так не сверкает, как этот праздничный игристый напиток с пряными яблоками. В него добавляют яблочную водку, игристое белое шампанское и два сорта яблочного сидра! Действительно, один из лучших праздничных коктейлей, то, что нужно для вечеринки.
Простой рецепт алкогольного напитка
Используемые продукты:
- 900 мл яблочного сидра или яблочного сока;
- 500 мл игристого яблочного сидра;
- 250 мл яблочной водки;
- 2 целые палочки корицы;
- по 1 чайной ложке гвоздики и молотого мускатного ореха;
- сок 1/2 лимона;
- 1 свежее яблоко;
- лед.
В средней кастрюле смешайте яблочный сок и специи. Доведите до кипения, затем варите 10 минут, чтобы пряности смогли полностью раскрыть свою вкусовую палитру. Снимите с огня и дайте ароматной жидкости остыть. Вы можете добавить горсть льда сейчас или же положить сок в холодильник, чтобы тот охладился, и использовать его уже на следующий день.
Процедите сок через сито в чашу для пунша, чтобы удалить специи. Добавьте в него водку, игристое вино, яблочный сидр и лимонный сок. Перемешайте. Украсьте палочками корицы, тонкими кружочками свежих яблок.
Теплый яблочно-грушевый глинтвейн
Используемые продукты:
- 660 мл грушевого сидра;
- 750 мл красного вина, такого как пино-нуар;
- 75 г сахара или сахарной пудры;
- 6 целых гвоздик;
- 2 палочки корицы;
- 1/2 апельсина;
- 1/2 маленького яблока;
- щепотка молотого душистого перца.
Смешайте сидр, вино, апельсин, сахар, гвоздику, корицу и душистый перец в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте, периодически помешивая, в течение 5 минут или пока сахар не растворится. Добавьте тонкие пластинки яблок, готовьте еще 4-6 минут.
Разделите поровну между теплостойкими сервировочными стаканами. Подавайте немедленно, украсив коричными палочками, кусочками апельсина и яблока. При желании предварительно процедите согревающий напиток, чтобы избавиться от пряных гвоздичек.
Яблочный пунш с ромом и тмином
Используемые продукты:
- 90 мл имбирного эля;
- 60 мл рома;
- 30 мл лимонного сока;
- 30 мл яблочного сидра;
- веточка тимьяна;
- ломтики лимона.
Смешайте все жидкие ингредиенты в большой кастрюле. Декорируйте ломтиком яблока, лимоном и тимьяном. Сделать напиток можно безалкогольным, заменив эль газировкой со вкусом имбиря, сидр - яблочным соком. Наслаждайтесь!
Идеальный осенний коктейль
Используемые продукты:
- 400 мл густых сливок;
- 400 мл цельного молока;
- 300 мл бурбона;
- 200 г сахара;
- 100 г сахарной пудры;
- 100 мл воды;
- 8 больших яиц;
- 50 г светло-коричневого сахара;
- ваниль.
Отделите желтки от белков. В большой кастрюле разогрейте воду и 1 стакан сахара. Встряхните и перемешивайте, пока сахар не станет светло-коричневого цвета, около 3-4 минут. Добавьте сливки и цельное молоко. Уменьшите огонь до среднего и перемешайте. В большой миске взбейте яичные желтки, коричневый сахар и ваниль до густой и пышной пены. Постоянно помешивая венчиком, добавьте в смесь молока и сахара. Затем налейте бурбон.
Вылейте в миску для пунша или большую миску для сервировки и отложите в сторону. После следует взбить яичные белки и добавить 1/2 стакана сахара. Добавьте яичные белки к напитку, чтобы получить насыщенную кремовую текстуру. Добавьте щепотку морской соли, немного коричневого сахара. Подавайте охлажденным или теплым и наслаждайтесь! Такой коктейль согреет даже в самые холодные осенние вечера.
Коктейль с яблочным сидром и имбирем
Используемые продукты:
- 1 л охлажденного нефильтрованного яблочного сидра;
- 750 мл игристого вина;
- 1 спелый гранат (разрезать на 6 частей);
- 2 средних мандарина;
- очищенный свежий имбирь;
- 150 мл имбирного сока;
- 120 мл гранатового ликера;
- кубики льда для сервировки.
Как приготовить оригинальный декор для ваших напитков? За день до подачи пунша разложите кусочки граната и цитрусовых в небольшой форме для запекания. Залейте фильтрованной водой, чтобы покрыть фрукты, затем заморозьте до твердого состояния. Теперь у вас есть фруктовый лед, который послужит необычным декором для ваших коктейлей!
Для имбирного сока: поместите 12 см очищенного корня имбиря в кухонный комбайн или блендер и добавьте 3/4 стакана воды. Обрабатывайте до однородного состояния, затем пропускайте через мелкую сетку и отбрасывайте твердые частицы.
Для пунша смешайте яблочный сидр, гранатовый ликер, имбирный сок и игристое вино в большом кувшине или миске для пунша. Подавайте с тонко нарезанными яблоками. Дополнительно декорируйте пряный коктейль палочками корицы, кубиками льда.
