Соседка удивила меня вязаным пирогом: как такой сделать и порадовать гостей
Пирогами мало кого удивишь. Их умеет печь каждая хозяйка. Но если вы научитесь делать оригинальное и необычное оформление, то гости будут в настоящем восторге. Пробовали ли вы хоть раз вязать пироги? Если нет, то самое время начать. Потребуется лишь немного времени и сноровки. Будьте уверены, у вас точно получится необычный пирог.
Сдобные, слоеные, творожные
Тесто на пироги может быть любым, для оформления большой разницы нет. Единственное - оно не должно быть слишком липким. Если имеете дело с нежным, дрожжевым тестом, то придется убирать его в морозилку, как только оно становится слишком липким, а потом продолжать работу.
Аналогично можно выбирать любую начинку. Фрукты, творог, ягоды, шоколад - тут все зависит только от вашей фантазии. А поскольку пироги сладкие, можно озвучить еще одну хитрость. Чтобы тесто для украшения не слипалось и приобретало нужные узоры, обмакивайте полоски в яичный белок и посыпайте сахаром. Тогда плетение станет простым и удобным.
Техника
Она довольно простая. Потребуется раскатать тесто и нарезать из него полоски. Вооружившись двумя палочками или соломинками, начинаем плести узор.
- Укладываем на доску три полоски. Смазываем их белком и посыпаем сахаром.
- Выполняем захлест крайней левой полоской, обхватываем правую и проводим под ней.
- Из правой полоски формируем петельку и повторяем операцию, только в другую сторону.
Как только полоски заканчиваются, присоединяем к ним следующие. Затем переносим часть узора на пирог и продолжаем плетение.
Прелесть этой техники в том, что вязаные пироги можно каждый раз украшать разными способами, начиная плетение с центра или с края, выполняя скручивание или делая косичку.
