Сытный порционный завтрак: рецепт для тех, кому надоела привычная яичница
Яйца - это одно из самых вкусных, полезных и питательных блюд. Существует множество способов его приготовления. Например, отличным вариантом завтрака для всей семьи является яичница с добавлением томатов и базилика. Консервированные анчоусы, тертый сыр моцарелла и различные приправы прекрасно дополняют блюдо, придают ему пикантности и оригинальности.
Состав кушанья
Для него потребуются такие продукты:
- Около 400 г помидоров в консервированном виде.
- Половина чайной ложки хлопьев красного перца.
- Паприка молотая - столько же.
- Шесть измельченных долек чеснока.
- Две банки консервированных анчоусов в масле.
- Столовая ложка сливочного масла.
- Четверть стакана измельченного сыра моцарелла.
- Яйца - не менее четырех штук.
- Соль поваренная (по вкусу).
- Половинка луковицы.
- Четверть чайной ложки кайенского перца.
- Свежий базилик – по вкусу.
Рецепт кушанья
Духовой шкаф заранее разогревают. Дольки чеснока и репчатый лук следует измельчить.
Томаты соединяют с анчоусами в большой тарелке.
Тщательно растирают продукты. Добавляют хлопья красного и кайенского перца, молотую паприку, поваренную соль. Сковородку ставят на средний огонь, расплавляют в посудине масло. Добавляют кусочки лука. Обжаривают их в течение семи минут. Соединяют с чесноком. Готовят продукты в течение двух-трех минут.
Полученный соус помещают в смазанные маслом формочки. Вбивают яйца - по одному в каждую посудину.
Готовят блюдо в жарочном шкафу семь минут. Открывают духовку, посыпают кушанье измельченным сыром. Готовят еще пять минут. Посыпают нарезанным свежим базиликом. Подают к завтраку в горячем виде, с теплыми тостами.
Это блюдо прекрасно подходит для осеннего и зимнего сезона, когда на улице холодно. Оно обеспечивает ощущение сытости на долгое время, снабжает организм необходимой энергией и обладает отличными вкусовыми качествами.
