Очень вкусные и простые свиные отбивные с грибами и сметаной. Рецепт
Нежные, сочные и аппетитные отбивные из свинины – прекрасный вариант обеда, ужина или торжественного угощения. Кушанье готовят в жарочном шкафу. Мясо и грибы дополняются сметаной и запекаются до появления румяной корочки. В качестве гарнира к этому блюду можно использовать картофель, отварную рисовую крупу или лапшу.
Состав и способ приготовления
Для данного кушанья используются такие продукты:
- Отбивные из свинины в количестве 9 штук.
- Стакан грибов, нарезанных пластинками.
- Чашка сметаны.
- Три столовые ложки масла растительного.
- Яйцо.
- Половинка луковицы.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Перец черный молотый.
Яйцо следует растереть при помощи вилки. Покрыть полученной массой свиные отбивные.
Головку лука очищают, нарезают четвертинками. Сметану помещают в отдельную посудину.
Большую ложку растительного масла подогревают на сковородке на медленном огне. Обжаривают отбивные с обеих сторон. Две столовые ложки масла подогревают в отдельной посудине. Добавляют лук, грибы. Обжаривают в течение семи минут. Духовой шкаф подогревают до температуры 190 градусов. Отбивные посыпают солью, черным перцем. Помещают на поверхность противня.
Покрывают слоем лука и грибов.
Поливают мясо сметаной.
Запекают в течение тридцати пяти - сорока минут. Аппетитное кушанье, похожее на мясо по-французски, - отличный вариант простого и питательного горячего блюда.
