Подруга приехала из Польши и удивила салатом с соусом из хрена
Этот сельский салатик с обжаренной колбасой, яйцами вкрутую и картофелем в вареном виде приправляют майонезом и греческим йогуртом, а также хреном. Простое блюдо из четырех составляющих. Оно будет по достоинству оценено именно мужским населением страны. Ведь сытно, немного остро и безумно вкусно. Салат можно употреблять в качестве обеденного дополнения или плотного ужина. Готовят его заранее. Такое блюдо можно взять с собой на работу. По стоимости салатик выходит недорогим.
Компоненты
- картошка – 10 штук небольшого размера;
- пучок зеленого лука;
- колбаса – ¼ часть килограмма;
- четыре отварных яйца.
Для соуса приготовьте:
- Йогурт греческий – 60 грамм.
- Перец и соль по вкусу.
- Майонез – 20 грамм.
- Сок лимона – 10 грамм.
- Тертый хрен – 40 грамм.
Готовка блюда
Вначале готовят основные ингредиенты:
- Картофель не очищают, а моют под проточной водой. В кастрюлю наливают жидкость, добавляют немного соли, кладут картофель и отваривают продукт до мягкого состояния. такое блюдо часто называют картофелем в мундире.
- Яйца отваривают 5-6 минут. Чистят от скорлупы и режут четвертинками.
- Колбаса нарезается полукольцами. После чего продукт отправляют на сковороду и немного обжаривают без добавления растительного масла. Кстати, выбрать для салата можно абсолютно любую колбасу. Но лучше выбрать ее подкопченный вариант.
- Репчатый лук чистят от шелухи, моют и нарезают небольшими кубиками.
Далее приступают к готовке соуса:
- Для этого в миске смешивают йогурт и майонез.
- К массе добавляют натертый хрен и черный перец.
- Все тщательно смешивают до однородности. Соус получается острым, но именно это и есть изюминка данного салатика.
В глубокую емкость отправляют отварную картошку, яйца сваренные вкрутую, зеленый лук (перья), обжаренную колбаску, кубики репчатого лука. Все составляющие приправляем подготовленным соусом. Блюдо можно подавать к столу.
