Я научилась готовить турецкое пирожное "Свадебный мешочек". С первого раза у меня получилось поразить даже свекровь!

Это пирожное имеет турецкие корни. Дословно название сладости переводиться, как «свадебный мешочек». Преимущества этой сладости – это различные варианты наполнения «корзинки».

Составляющие для теста и начинки

Надо взять:

• полстакана муки;
• молоко – 200 грамм;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• яйцо – 1 штука;
• разрыхлитель – 5 грамм;
• полстакана сахарного песка;
• растительное масло – 60 грамм;
• какао – 20 грамм.

Для начинки необходимо:

• пол-литра жирных сливок;
• две с половиной столовые ложки сахарной пудры.
• четверть плитки шоколада;
• бусины сладкие для украшения.

Муку, разрыхлитель, какао смешиваем. Сухие ингредиенты дважды просеиваем.

Сахарный песок и куриное яйцо взбиваем миксером, к массе добавляем ванилин и молоко.

Жидкую массу и мучную смесь соединяем и тщательно вымешиваем миксером либо ложкой.

В тесто добавляем масло. В итоге получается блинная масса.

Основу для пирожных обжариваем на сухой сковороде. Изделие должно иметь диаметр около 10 сантиметров.

Остывшие блинчики накрываю пленкой, чтоб они стали мягкими.

Для крема взбивают сливки и сахарную пудру. Далее в каждый блин выкладывают начинку ложкой или при помощи кондитерского мешка.

Края коржиков скалывают зубочисткой, чтобы изделия не разворачивались.

Далее турецкое пирожное отправляют в холодильник для застывания на полчаса. После изделия украшают растопленным шоколадом. Вкусный десерт готов!