Жареная курочка с травами и виноградом. Рецепт приготовления вкусного мяса
Что может быть вкуснее запеченной или жареной курицы? Такое блюдо всегда получается отменным и подходит для любого торжества и семейного ужина или обеда. А если сделать курочку по особенному рецепту, то довольными останутся все, даже самые изысканные гурманы. Курицу можно делать с овощами, специями, цитрусовыми. Можно тушить, запекать и жарить. А можно сделать ее с беконом, прованскими травами и сыром буррата. А изюминкой блюда будет виноград. Можно подавать курицу с рисом, картофелем или ржаным хлебом.
Ингредиенты
Чтобы приготовить такое блюдо, нужно:
- куриная грудка или бедра - 700-1000 г;
- свежий тимьян - 2-3 ст. л.;
- виноград - 2 чашки;
- сыр буррата - 2 шарика;
- оливковое масло - 2 ст. л.;
- черный перец по вкусу;
- перец чили по вкусу;
- соль по вкусу;
- мука - 100-200 г;
- бекон - 4 ломтика;
- шалот - 2 шт.;
- бальзамический уксус - 50 мл;
- яблочный уксус - 50 мл;
- мед - 1 ст. л.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Приготовьте мясо, его следует обмыть и просушить. После хорошо натрите его маслом и специями.
- Обваляйте каждый кусочек в муке.
- Обжарьте бекон до золотистой корочки на сильном огне.
- В этой же посуде обжарьте курицу, снимите ее с огня и дайте остыть.
- Приготовьте лук-шалот, помойте и порежьте его. Обжарьте на той же сковороде в течение нескольких минут до появления стойкого аромата.
- Добавьте к луку уксус, перемешайте.
- Затем переложите в сковороду курицу, накройте крышкой и отправьте запекаться на 15 минут.
- Спустя время добавьте к мясу виноград и полейте медом, отправьте в духовку на 20 минут, чтобы курица протомилась.
- После добавьте шарики сыра и жареный бекон. Дайте мясу постоять.
- Приятного аппетита, подавать с тостами или рисом!
Приготовьте это блюдо к приходу гостей, поделитесь с ними рецептом. Курица обязательно покорит всех своими вкусовыми качествами. Готовить ее не так уж трудно, поэтому рецепт под силу даже начинающим хозяйкам. Делитесь своим рецептом и фото в интернете.
