Подушечки, наполненные грецкими орехами: мама поделилась со мной фирменным рецептом вкусного и полезного лакомства. Хочу поделиться им с вами
Наверное, все дети любят разные вкусности. Им приятно грызть печеньки или карамельки, лакомиться тортами и пирожными. Многие мамы предпочитают не покупать сладости в магазинах, а готовить их дома самостоятельно. Они уверены, что это вкусно, сытно, качественно. К тому же детки будут рады помочь на кухне - что-то перемешать или нарезать. Есть один несложный рецепт. Печенье, приготовленное по нему, будет вкусным и необычным. Это очень нежные подушечки, внутри которых грецкие орехи.
Продукты для сладостей
Чтобы приготовить порцию этих подушечек, будет достаточно всего полчаса и еще десять минут для охлаждения.
Для приготовления понадобятся:
- половина стакана нарезанного на кубики холодного масла;
- четверть чашки муки;
- 3/4 чашки молотого грецкого ореха;
- четверть стакана сахара;
- 2 стол. ложки цельного молочка;
- половинка чайной ложки экстракта ванили;
- 1 большое куриное яйцо;
- 100-150 г охлажденного сливочного сыра.
Именно из этого количества продуктов получится около трех десятков вкусных печенюшек.
Как готовить?
В большую миску нарезать сливочное масло и сливочный сыр на заранее насыпанную туда муку. Все аккуратно перемешивать, пока смесь не станет похожа на грубую крошку.
Смешивать смесь, пока она не превратится в однородное тесто. Это займет примерно три минуты.
Раскатать его в прямоугольник и охлаждать на протяжении часа.
Чтобы сделать вкусную начинку, надо перемешать несколько ингредиентов - грецкие орехи, сахар, молоко и ваниль.
Достать охлажденное тесто и переложить его на слегка посыпанную мукой поверхность. Разрезать его на квадраты.
Чайную ложку начинки положить в серединку каждого квадратика.
Края квадратиков смочить водой и сложить пополам. Каждый "запечатать" вилкой.
Поместить их на расстоянии примерно 3 см один от другого на не смазанный маслом противень. Сверху намазать желтком яйца, используя специальную щеточку.
Выпекать при 180 градусов в течение 10-12 минут - смотреть, чтобы края печенек стали золотисто-коричневыми.
Переложить на блюдо с противня.
