Закуска из оставшегося пюре: картофельные шарики, фаршированные сыром и беконом
Картофельное пюре - отличный вариант на обед или ужин. Но, как быть, когда его приготовили слишком много? Выбросить рука не поднимается! Давайте лучше приготовим картофельные шарики. Уверяем вас, ваши домашние будут их есть с большим удовольствием и просить добавки.
Продукты, которые нам понадобятся
Итак, если у вас осталось картофельное пюре, а есть его больше никто не желает, то срочно отправляйтесь в магазин за продуктами. Для вкусного и сытного блюда нам понадобится:
- картофельное пюре - два-три стакана;
- репчатый или зеленый лук (в зависимости от времени года);
- бекон - 200-300 граммов;
- соль, перец - по вкусу;
- сыр - 220-300 граммов;
- куриное яйцо - две-три штуки;
- подсолнечное масло;
- панировочные сухари - половина стакана.
Рецепт приготовления
Последовательность действий будет выглядеть примерно так:
- Берем глубокую тарелку и выкладываем в нее оставшееся пюре.
- Сыр натрем на крупной терке.
- Лучше всего брать твердых сортов. Добавляем его к пюре.
- Бекон необходимо приготовить, а затем порезать на небольшие кусочки.
- Лук моем, а затем мелко нарезаем. Репчатый лук следует обжарить на масле до появления золотистой корочки.
- Кладем все ингредиенты в картофельную массу.
- Формируем небольшие шарики и убираем их на время в холодильник. Предварительно закрыв тарелку крышкой.
- Теперь нам нужна небольшая миска, в которой мы смешаем панировочные сухари и немного натертого сыра. Все перемешаем. Получившуюся массу следует посолить и поперчить.
- В другую миску разбиваем яйца и хорошенько их взбиваем.
- Достаем из холодильника шарики и обмакиваем их по очереди в яйцо, а затем в панировочную смесь. Немного сожмите их, чтобы покрытие хорошо прилипло.
- Наливаем в глубокую сковороду или фритюрницу масло. Оно должно полностью покрывать шарики. Обжаривайте их со всех сторон. Затем вынимайте ложкой и кладите на бумажное полотенце, чтобы убрать избыток масла. Подавайте к столу горячими!
Вот такое простое и очень вкусное блюдо можно приготовить из оставшегося с обеда или ужина картофельного пюре. Это отличная легкая закуска!
