Кабачок в сметане с удовольствием едят даже те, кто не любит этот овощ. Рецепт
Безусловно, в этом продукте, как и во многих других овощах, много витаминов и полезных веществ. Судя по отзывам, многих хозяек интересуют рецепты приготовления молодых кабачков. Примечательно, что этот овощ отлично сочетается с другими, а также послужит прекрасным дополнением любого сладкого соуса. О том, как я готовлю кабачки, вы узнаете из данной статьи.
Об ингредиентах
Прежде чем приступить к приготовлению этого яства, вам нужно обзавестись следующими продуктами:
- Цукини. Данного компонента мне хватает 800 г.
- Подсолнечным маслом (50 мл).
- Сметаной (200 г).
- Одним яйцом.
- Мукой. Я использую одну столовую ложку.
- Водой (100 мл).
- Чесноком (два зубца).
- Солью, укропом и другими сухими травами (на вкус).
О приготовлении
В первую очередь я тщательно мою кабачки и аккуратно их нарезаю на разделочной доске. Далее наливаю в отдельную емкость нужное количество подсолнечного масла. Этот продукт потом обогащаю солью и сухими специями. Преимущественно я использую базилик и орегано. Содержимое посудины хорошенько перемешиваю и добавляю сюда цуккини. Готовить это блюдо я буду на противне в духовом шкафу. Нарезанные овощи я выкладываю в один слой.
Прежде чем определить кабачки в духовку, я ее разогреваю до 200-градусной температуры. Процедура жарки займет 15 минут. В это время я занимаюсь приготовлением соуса. Укроп мою и мелко шинкую. Посредством пресса или терки измельчаю чеснок. Далее я его смешиваю с нашинкованным укропом и сметаной. Теперь мне остается обогатить смесь мукой, водой и одним яйцом. Через 15 минут извлекаю из духовки кабачки, определяю их на сковороду и заливаю приготовленным соусом.
После мне остается на слабом огне продукцию довести до кипения.
