В форму для пирога кладем печенье и поливаем кремом: нежнейший шоколадный торт без выпечки готов
Этот вкусный пирог не требует выпечки. Но это не мешает делать данный десерт ко многим праздникам. Торт получается очень нежный. Печенье я выбираю с шоколадом, так получается еще вкуснее, но можно взять любой вариант, по своему вкусу. Также готовят аппетитный крем и ганаш из шоколада.
Список ингредиентов для торта
На самом деле все ингредиенты вполне доступные. А результат получается очень вкусным и красивым. Для приготовления нужно взять следующие ингредиенты:
- двести мл сгущенки;
- 400 мл сливок с жирностью от 30 процентов, чтобы все хорошо взбивалось;
- двести грамм сливочного масла, заранее размягченное;
- 18 грамм желатина;
- немного воды.
Для шоколадного крема нужно подготовить:
- по сто грамм сливок и шоколада, лучше темного, без добавок;
- 50 грамм молочного шоколада;
- немного растительного масла, без запаха.
Печенье нужно взять столько, чтобы можно было покрыть дно и бортики формы. После уже начинают готовить все остальное.
Приготовление вкусного блюда
Желатин нужно залить небольшим количеством воды, чтобы он набух. На это нужно время, обычно оно указывается на упаковке с желатином. Триста мл сливок и сгущенку соединяют, немного нагревают, а затем добавляют желатин. Размешивают, чтобы он полностью растворился. Убирают массу на час на холод.
Остатки сливок и масла взбивают миксером, добавляют небольшими порциями сливки с желатином. Тщательно все перемешивают и выливают массу на печенье.
Готовят шоколадную массу. Для этого все ингредиенты перекладывают кастрюльку, прогревают на водяной бане. Заливают сливки. Снова отправляют все в холодильник минимум на час.
После этого торт можно нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.
Такая выпечка получается очень нежной, мне, например, чем-то напоминает птичье молоко. То есть сам крем воздушный и очень легкий. Шоколад придает нужный терпкий вкус, а печенье - хрустящую основу.
