Осеннее разнообразие вкусов без труда: брюссельская капуста с медом (рецепт)
Я уверена, что после того как вы приготовите это блюдо и попробуете, оно станет одним из ваших любимых осенних лакомств. Вкус у этого блюда просто потрясающий. Несмотря на такое сочетание, закуска получается очень нежной, сочной и восхитительной.
Рецептом и секретами приготовления я обязательно с вами поделюсь.
Печеная медовая брюссельская капуста
Я никогда не была большой поклонницей брюссельской капусты, пока не попробовал ее в жареном виде. Я всегда готовил ее на пару, иногда с плавленым сыром чеддер сверху, иногда с небольшим количеством лимона. Но в печеном виде, признаюсь честно, никогда не пробовала. Кстати, брюссельская капуста очень полезна для организма человека, несмотря на то что мы ее будем запекать с использованием масла, пользу она все-таки принесет.
Некоторые называют ее мини-капустой. Это очень ароматный овощ. А если его карамелизировать, то вы не сможете остановиться, кушая кусочек за кусочком, пока на вашей тарелке не будет пусто.
Как приготовить печеную брюссельскую капусту
- Сначала давайте разогреем духовку до 180 градусов. Затем постелем на противень фольгу, пергаментную бумагу или используем силиконовую форму.
- Обрезаем внешние сухие листья, отрезаем ненужные части.
- В большой миске перемешиваем брюссельскую капусту с оливковым маслом, солью и свежемолотым черным перцем.
- Перекладываем брюссельскую капусту на противень и печем до готовности и полной карамелизации около 20 минут.
- Помещаем мини-капусту обратно в миску или держим ее на подносе. Добавляем оставшуюся столовую ложку оливкового масла, бальзамического уксуса и меда и перемешиваем, чтобы равномерно покрыть капусту.
- Пробуем и приправляем солью, если это необходимо, и подаем на стол.
Все готово. Теперь блюдо можно смело подавать к столу. Порой, самое вкусное лакомство можно приготовить из минимального количества ингредиентов за считанные минуты.
В чем мой секрет
Секрет приготовления очень прост. Я бросаю этих маленьких красавиц в смесь меда и бальзамического уксуса после того, как они пропеклись в духовке. Это необходимо для придания невероятного вкуса и аромата.
Это блюдо может послужить в качестве гарнира или основной еды. Бальзамический уксус делает его острым, а мед придает ему немного сладости. Эта карамелизированная брюссельская капуста - настоящее райское наслаждение. Это блюдо очень легко и просто приготовить. Уделить лишь ему всего тридцать минут, и вкусовыми качествами вы будете поражены.
