Разнообразить меню салатов: пекинская капуста с беконом под горчичным соусом (рецепт)

Пекинская капуста с добавлением теплой медово-горчичной заправки, ломтиков бекона, обжаренных грибов и измельченного сыра – изысканное кушанье. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира. Приготовить салат нетрудно. А его насыщенный и многогранный вкус доставить удовольствие даже самому привередливому гурману.

Необходимые компоненты

Для приготовления салата используются следующие продукты:

1. Примерно 500 г бекона.
2. Такое же количество молодых шампиньонов. Их следует нарезать тонкими пластинками.
   
3. Примерно 200 г горчично-медовой заправки. Можно использовать магазинный соус или приготовить его в домашних условиях.
4. Большой вилок пекинской капусты.
   
5. Около 180 г измельченного сыра с голубой плесенью.

Рецепт

Холодный бекон режут на кусочки небольшого размера.

Обжаривают на сковородке до полной готовности.

Добавляют шампиньоны. Тщательно перемешивают продукты. Пассеруют в течение нескольких минут.

Добавляют медово-горчичную заправку. Переводят компоненты на медленный огонь. Тушат несколько минут, затем убирают сковороду с плиты. Вилок пекинской капусты ополаскивают и шинкуют. Удаляют лишнюю жидкость. Помещают капусту в глубокую посудину. Соединяют с измельченным сыром. Затем добавляют массу из грибов, бекона и горчично-медовой заправки. Хорошо перемешивают все компоненты. Капуста должна впитать аромат и вкус соуса. Салат рекомендуется подавать сразу после приготовления, пока заправка еще теплая. Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Пекинская капуста содержит много витаминов. Тем, кто следит за своим весом и хочет уменьшить калорийность блюда, рекомендуется приготовить медово-горчичную заправку в домашних условиях.

Такой соус не содержит искусственных добавок. Необычный салат с утонченным вкусом разнообразит праздничное и повседневное меню.