Франция у вас дома: рецепт яблочного тарта с карамелью, который тает во рту
Я очень люблю готовить разные необычные, а самое главное, вкусные блюда, которые с большим аппетитом едят не только мои домашние, но и самые привередливые гости. Ведь этот простой в своем приготовление тарт, по правде считается одним из самых вкусных и не очень затратных как по времени, так и по силе приготовления.
Все, что я обычно использую для приготовления данного рецепта
Все ингредиенты я подразделяю на 2 группы: для теста и для начинки.
Начну с первой:
- Мука – 190 грамм.
- Масло сливочное – 165 грамм.
- Сахар – 50 грамм.
- Соль – 1 щепотка.
- Вода – 60 миллилитров.
- Ингредиенты для начинки:
- Яблоко – 1 штука.
- Сахар (коричневый) – 1 ст. л.
- Орехи (дробленные) - 1 ст. л.
- Корица - 1 ст. л.
- Сок лимонный – 1 ст. л.
Также мне понадобится:
- Яйцо -1 штука.
- Соус карамельный.
- Орехи грецкие (измельченные).
- Мороженное ванильное – 1 шарик.
Приступаю к приготовлению десерта пошагово
Шаг 1. Для начала я смешиваю муку, масло, сахар и добавляю ко всему этому щепотку соли. Чтобы тесто для пирога получилось гладким, добавляю воду. После этого посыпаю поверхность мукой (чтобы тесто не прилипало) и распределяю тесто по ней.
Шаг 2. После этого я обычно очищаю яблоко, то есть удаляю из него сердцевину, снимаю кожуру и нарезаю небольшими ломтиками.
Шаг 3. Теперь я смешиваю кусочки яблока с коричневым сахаром, мукой, орехами, измельченными заранее, корицей и лимонным соком.
Мой муж любит миндаль, а сын фундук, поэтому я часто готовлю это блюдо из разных видов орехов. Вы можете делать также.
Шаг 4. Полученную смесь я раскладываю на середину теста.
Шаг 5. Красиво залепляю тесто по бокам.
Шаг 6. Взбиваю яйцо и выкладываю его на тесто. В конце наливаю немного карамельного соуса на яблоки и посыпаю сверху орехами и запекаю все это при температуре около 190 градусов приблизительно 35 минут.
Шаг 7. Достаю из духовки пирог, кладу сверху шарик мороженного и покрываю карамельным соусом.
Поздравляю, ваш яблочный десертик готов. Будьте уверены, перед его сладким запахом не устоит ни один, даже самый искушенный гурман, поэтому смело подавайте его на стол.
