Вкусный и питательный тыквенно-финиковый хлеб с глазурью. Рецепт приготовления
Этот необычный хлеб, вне сомнения, сможет удивить не только своим ароматом, но и вкусовыми нотками. Сливочная глазурь только дополняет выпечку с финиками. В рецептуре финики можно заменить курагой или любым видом орехов. Здесь можно экспериментировать также с количеством подсластителей и различными специями.
Компоненты блюда
В качестве составляющих для выпечки нужно иметь:
- один стакан цельнозерновой муки грубого помола;
- стакан пшеничной муки;
- две чайные ложки корицы;
- чайная ложка пищевой соды;
- половина чайной ложки соли;
- четверть ложки молотой гвоздики для аромата;
- стакан тыквенного пюре;
- полстакана яблочной массы без сахара;
- полстакана подсластителя;
- четверть чашки рапсового масла;
- половина чашки резаных фиников;
- немного кондитерского сахара (40 грамм);
- обезжиренное молоко – 200 мл;
- полторы чайные ложки спреда или маргарина для глазури, растопленного при комнатной температуре.
Технология приготовления
Духовой шкаф предварительно ставят разогреваться до 180 градусов. Противень для выпечки смазывают маслом.
В емкости большого размера перемешивают два вида муки, корицу и пищевую соду, гвоздику и немного соли. В отдельной емкости смешивают все жидкие составляющие рецепта и подсластитель: яблочную массу, тыквенное пюре, растопленное масло и сахарный песок. К сыпучей составляющей выпечки добавляют полученную ароматную смесь. Сюда же отправляют порезанные финики и немного орехов при желании.
Выпекают массу на протяжении одного часа. Хотя духовка у всех печет по-разному, и необходимо блюдо на готовность проверять. На степень готовности будущую выпечку проверяют деревянной шпажкой. Также блюдо должно взяться аппетитной поджарой корочкой сверху.
Тем временем смешивают молоко, сахар и указанное количество растопленного маргарина или спреда. Этой жидкостью промазывают полученное кондитерское изделие с тыквой.
