Как есть пиццу и не поправляться?

Тающий сыр, сладковатый соус, пышная и вместе с тем хрустящая корочка... Это невероятное сочетание вкусов, благодаря которому пицца и кажется такой аппетитной. Многие люди, обдумывая разнообразные вредные для фигуры продукты, признаются, что не смогли бы отказаться именно от пиццы. Это вполне понятно, ведь она невероятно вкусна.Тем не менее, не стоит забывать, что употребление этого блюда может привести к лишнему жиру на талии. Вам нужно знать, как правильно выбирать свою пиццу, чтобы она была достаточно гармоничной для вашего рациона и не приводила к набору лишнего веса. В этом вам помогут описанные ниже секреты: вы сократите число калорий, жиров и углеводов, не теряя аромата и вкуса.

Ешьте пиццу на тонком тесте

Главная опасность пиццы скрывается в корочке. Там не только много калорий, но еще и практически нет питательных веществ. Все потому, что чаще всего используется переработанная белая мука, повышающая уровень инсулина и вынуждающая хотеть еще и еще. Чем тоньше корочка, тем лучше, так что выбирайте пиццу на тонком тесте вместо вариантов с начинкой в корочке или тому подобных. К тому же именно такой вариант является классическим - вы еще и проявите свой изысканный вкус!

Разрезайте пиццу на большее количество кусков

В большинстве случаев пиццу разрезают на восемь кусков. Попросите разрезать ее на шестнадцать. Ешьте один кусочек за другим, берите следующий только тогда, когда действительно чувствуете голод. Если вы будете сочетать пиццу с салатом, вам вряд ли захочется съесть слишком много. К тому же так вы сможете сэкономить - нарезанной на мелкие куски пиццы хватит на больший отрезок времени.

Не ешьте пиццу в одиночку

Пицца, рассчитанная на одного человека, переполнена калориями и жиром. Разумеется, есть и достаточно подходящие варианты, но всегда лучше просто съесть кусочек, даже если на нем большое количество начинки. Это значит, что пицца - хорошее блюдо для поедания в компании, а не в одиночку, ведь не во всех ресторанах можно купить одну порцию.

Избавляйтесь от жира на пицце

Если вы видите жир, плавающий над вашим сыром, возьмите салфетку и удалите излишки. Так можно избавиться от пятидесяти калорий! К тому же будет меньше опасности, что жир потечет с пиццы на вашу одежду. Промокание жира салфеткой - это очень простой и удобный способ.

Избегайте соленого мяса, выбирайте нежирный белок

Ешьте пиццу с белковыми продуктами – так вы быстрее ощутите сытость и не переедите. Но помните, что подойдет далеко не всякий белок. Салями, бекон или сосиски полны вредных насыщенных жиров, кроме того, в них очень много соли. Откажитесь от таких компонентов и ешьте цыпленка на гриле, ветчину или анчоусы. В таком случае вы получите необходимый белок и полезные жиры.

Устраивайте вечер средиземноморской кухни, а не вечер пиццы

Если вы хотите съесть пиццу всей семьей, не ограничивайтесь только этим блюдом. Приготовьте овощные и белковые блюда – овощи на гриле, салат с цыпленком или креветками, фрикадельки. Пусть пицца будет дополнением, а не главным блюдом. Так вы съедите достаточно, но не будете при этом употреблять пустые калории. К тому же в таком случае ваш рацион будет более разнообразным.

Не ешьте прямо из коробки

Если вы заказываете пиццу с доставкой, главное – есть с тарелки, а не прямо из коробки. Исследования показывают, что люди съедают больше, когда еда подана на большой тарелке. Ученые установили, что люди, которые едят с больших тарелок, получают на двадцать два процента больше калорий. Представьте, какой эффект оказывает поедание пиццы прямо из огромной коробки! К тому же, когда вы едите с маленькой тарелки, вам подсознательно кажется, что вы съели больше, – и добавки совсем не хочется. Взять тарелку совсем просто, а эффект получается значительным.

Готовите дома? Сделайте собственный соус

В магазинном соусе содержится слишком много сахара. Есть достаточно безопасные разновидности, но лучшее решение – делать соус самостоятельно. Просто используйте свежие томаты и морскую соль! Получится не менее вкусно, но куда более полезно. Вы можете поэкспериментировать с пряностями и сделать собственный вариант соуса, это придаст вашей пицце уникальный вкус.

Осторожнее с баклажанами

Да, пицца с овощами действительно хороша, но не все овощи одинаково безопасны! К примеру, баклажаны нередко добавляют в панировке, предварительно обжарив их. Подобный компонент скорее навредит вам, чем принесет пользу. Уточняйте, как приготовлены овощи, перед тем как заказывать пиццу. Это позволит вам избежать лишних калорий и вредного жира.

Откажитесь от корочки с сыром или пиццы в сковородке

На пицце и так есть сыр, вам ни к чему есть его еще и в корочке. Кроме того, не стоит есть пиццу из сковородки. Толстая начинка - много калорий, а вкус будет тот же, так что не стоит делать такой выбор. Ваш организм не будет вам за это благодарен.

Добавьте овощей

Вы можете снизить гликемический индекс пиццы, добавив побольше компонентов, богатых клетчаткой. К примеру, обычная сырная пицца отличается высоким гликемическим индексом, а у овощной он будет уже средним. Сырые овощи и нежирное мясо – лучшие компоненты. Они помогут вам долго чувствовать сытость и вы не захотите добавки. Такая пицца вовсе не навредит вашей диете!

Заказывайте кусок, а не целую пиццу

Если у вас проблемы с самоконтролем, заказывайте кусочки пиццы, а не целую. В таком случае вы сможете ограничить себя с самого начала и съедите куда меньше.

Замените пшеничную муку на кокосовую

Если вы делаете пиццу дома, попробуйте использовать кокосовую муку. В такой муке меньше углеводов, зато в одиннадцать раз больше клетчатки. К тому же это удобное решение для людей с аллергией на глютен.

Добавьте специй

Если вы хотите ускорить свой метаболизм и есть поменьше, просто добавьте к пицце специй. Согласно исследованиям, люди, которые едят острые закуски, съедают потом на двести калорий меньше, чем те, которые отказываются от острой пищи. Добавьте к пицце немного черного перца, чили или халапеньо. Это сделает ее вкус интереснее и оригинальнее и положительно подействует на ваш организм.

Добавляйте больше томатов

Наибольшая польза для здоровья при употреблении пиццы – от богатых ликопеном томатов. Недавние исследования показали, что они даже могут защищать от развития рака простаты. Пицца без томатного соуса лишена такого преимущества, зато полна лишних калорий – не стоит ее есть, если вы заботитесь о своем здоровье.

Откажитесь от муки вообще

Чтобы сделать вкусную пиццу, можно вообще не использовать муку. В роли основы можно использовать грибы или даже бататы. Просто проявите воображение - и наверняка сможете найти прекрасный вариант.

Выбирайте цельные злаки

Если в службе доставки пиццы можно выбрать вариант на цельнозерновом тесте, обязательно заказывайте его. Особенно хорошо, если тесто будет тонким. Такая диетическая пицца будет достаточно щадящей и не повлияет на вашу фигуру.

Ограничьте количество сыра

Заказывайте пиццу с минимальным количеством сыра – это прекрасный способ избавиться от лишних насыщенных жиров. Если вы вообще откажетесь от сыра, калорий будет на пятьдесят процентов меньше! Когда готовите пиццу дома, можете использовать только ложку тертого пармезана – калорий будет лишь двадцать, а аромат получится невероятно аппетитным. Это очень простая замена, которая позволит вам придерживаться диеты и при этом наслаждаться любимым вкусом пиццы.