Рецепт приготовления тыквенно-беконных панкейков. Сытно и вкусно
Осенью многие хозяйки готовят различные блюда из тыквы. Особенной популярностью пользуется выпечка. Например, блинчики. Сочетание тыквы и бекона может показаться довольно необычным. Но на самом деле такое блюдо имеет неповторимый, потрясающий вкус.
Состав блинчиков
Для приготовления такой выпечки потребуются следующие компоненты:
- Мука пшеничная и цельнозерновая (по 0,5 стакана каждого из этих продуктов).
- Четверть маленькой ложки пищевой соды.
- Такое же количество поваренной соли.
- Два яйца крупного размера.
- Половина маленькой ложки специй для тыквенного пирога.
- Жареный бекон, нарезанный небольшими квадратиками.
- Три четверти чайной ложки пекарского порошка.
- Половина стакана пюре из тыквы.
- Две больших ложки жидкого меда.
- Кленовый сироп.
- Большая ложка оливкового масла.
- Три четверти чашки молочной сыворотки.
Рецепт блинчиков
Цельнозерновую и пшеничную муку перемешивают в большой посудине. Добавляют три четверти маленькой ложки пекарского порошка, специи для тыквенного пирога, пищевую соду и соль. Хорошо растирают все компоненты. Молочную сыворотку соединяют с пюре из тыквы.
Добавляют два яйца, мед, оливковое масло. Полученную массу постепенно вливают в мучную смесь. Тщательно растирают все компоненты. Чугунную сковородку сбрызгивают кулинарным спреем. Ставят на средний огонь. Тесто выливают небольшими порциями на поверхность разогретой посудины при помощи столовой ложки. Готовят каждый блинчик с одной стороны около 2 минут, до образования корочки золотистого оттенка. Посыпают кушанье кусочками жареного бекона. Затем переворачивают изделие и жарят его две минуты.
Когда все блины будут готовы, их следует подержать в духовке, разогретой до температуры 170 градусов. Через пять минут выпечку достают из жарочного шкафа. Поливают кленовым сиропом. Блинчики из тыквы с беконом рекомендуется подавать к столу в теплом виде.
Это оригинальное, сытное и аппетитное блюдо понравится даже тем, кто признает только традиционные вкусовые сочетания и не любит кулинарные эксперименты. Необычная комбинация тыквы, сладкого теста и кленового сиропа с соленым беконом никого не оставит равнодушным. Поэтому в осенний сезон стоит попробовать приготовить такие необычные блинчики.
