Рецепт приготовления тыквенно-беконных панкейков. Сытно и вкусно

0
0

Осенью многие хозяйки готовят различные блюда из тыквы. Особенной популярностью пользуется выпечка. Например, блинчики. Сочетание тыквы и бекона может показаться довольно необычным. Но на самом деле такое блюдо имеет неповторимый, потрясающий вкус.

Состав блинчиков

Для приготовления такой выпечки потребуются следующие компоненты:

  • Мука пшеничная и цельнозерновая (по 0,5 стакана каждого из этих продуктов).
  • Четверть маленькой ложки пищевой соды.
  • Такое же количество поваренной соли.
  • Два яйца крупного размера.
  • Половина маленькой ложки специй для тыквенного пирога.
  • Жареный бекон, нарезанный небольшими квадратиками.
  • Три четверти чайной ложки пекарского порошка.
  • Половина стакана пюре из тыквы.
  • Две больших ложки жидкого меда.
  • Кленовый сироп.
  • Большая ложка оливкового масла.
  • Три четверти чашки молочной сыворотки.

Рецепт блинчиков

Цельнозерновую и пшеничную муку перемешивают в большой посудине. Добавляют три четверти маленькой ложки пекарского порошка, специи для тыквенного пирога, пищевую соду и соль. Хорошо растирают все компоненты. Молочную сыворотку соединяют с пюре из тыквы.

Добавляют два яйца, мед, оливковое масло. Полученную массу постепенно вливают в мучную смесь. Тщательно растирают все компоненты. Чугунную сковородку сбрызгивают кулинарным спреем. Ставят на средний огонь. Тесто выливают небольшими порциями на поверхность разогретой посудины при помощи столовой ложки. Готовят каждый блинчик с одной стороны около 2 минут, до образования корочки золотистого оттенка. Посыпают кушанье кусочками жареного бекона. Затем переворачивают изделие и жарят его две минуты.

Когда все блины будут готовы, их следует подержать в духовке, разогретой до температуры 170 градусов. Через пять минут выпечку достают из жарочного шкафа. Поливают кленовым сиропом. Блинчики из тыквы с беконом рекомендуется подавать к столу в теплом виде.

Это оригинальное, сытное и аппетитное блюдо понравится даже тем, кто признает только традиционные вкусовые сочетания и не любит кулинарные эксперименты. Необычная комбинация тыквы, сладкого теста и кленового сиропа с соленым беконом никого не оставит равнодушным. Поэтому в осенний сезон стоит попробовать приготовить такие необычные блинчики.