10 здоровых идей для обеда со всего мира

Забудьте о жирной еде из фастфуда, лучше решиться на кулинарный эксперимент! Пусть идеи для обеда из разных стран вдохновят вас и разнообразят ваш здоровый рацион. Итак, давайте познакомимся с наиболее аппетитными блюдами из далеких уголков планеты.

Во влажном Сингапуре с жарой справляются с помощью супа

Обед

На крошечном острове невероятно жарко круглый год. Несмотря на жару, местные жители любят есть на обед суп – это рыбное блюдо под названием бихун. Аппетитный бульон, щедро приправленный петрушкой и жареным луком, практически лишен насыщенных жиров. Бихун чаще всего подают с небольшой тарелочкой свежего красного перца чили, который делает этот аппетитный обед хорошей защитой от рака. Рыбный бихун продается практически повсюду, в уличных лавочках вы найдете его по крайне доступной цене. Плотная рисовая лапша, ароматный рыбный бульон и немного молока, а также отварные или обжаренные кусочки рыбы являются ключевыми ингредиентами. Нередко добавляют и нарезанный кубиками отофу, обжаренные томаты и другие овощи, богатые клетчаткой. Будьте готовы попотеть, пока будете есть это пряное блюдо в жаркую влажную погоду. Так или иначе, блюдо определенно заслуживает вашего внимания и совершенно не навредит вашему полезному рациону!

В Мексике предпочитают лакомиться свежей рыбой

Блюдо

В Мексике одним из самых популярных вариантов для обеда является севиче – это еще и прекрасная идея для тех, кто придерживается здорового питания. Севиче - это традиционное блюдо из морепродуктов, включающее в себя свежую рыбу, креветок, нарезанные овощи, авокадо, петрушку и лайм. Чаще всего можно встретить это блюдо в прибрежных городах или ресторанах, специализирующихся на морепродуктах. Это удивительный деликатес с высоким содержанием белка, которое он получает благодаря рыбе, а также большим количеством витаминов и фолиевой кислоты – из петрушки, которая является основной приправой такого супа. Для каждого ценителя морепродуктов севиче будет оптимальным решением.

В Испании на обед – самое большое и полезное блюдо

Идея

Испанцы любят обедать паэльей. Обед считается самым основным приемом пищи в Испании, но это совершенно не мешает здоровому питанию. Паэлья - это традиционное испанское блюдо, приготовленное из риса, устриц, креветок, курятины, мидий, моллюсков, рыбы и большого количества овощей. В блюде много белка, у него очень насыщенный вкус, неудивительно, что оно такое популярное. Как правило, паэлью подают с другими блюдами, к примеру, с большим салатом из зелени и цельнозерновым хлебом. Если вы хотите наслаждаться паэльей, как настоящие испанцы, лакомьтесь медленно, в компании друзей, а потом отправляйтесь на неторопливую прогулку или немного поспите. В таком случае вы получите от еды максимальное удовольствие, а ваша стройная фигура совершенно не пострадает.

В Хорватии сохраняют стройность

Обед

Если вы думаете, что в Хорватии преобладает тяжелая и слишком сытная еда, вы ошибаетесь – местные жители заботятся о своей стройности, и это заметно по их обеду. В Хорватии обед является главным приемом пищи. Хорваты едят рыбу, суп и салаты. Салат - это основной гарнир в обеденное время, он может быть совершенно простым, к примеру, томаты, огурцы и лук, маринованные в растительном масле с небольшим количеством уксуса. Это позволяет минимизировать количество других продуктов. То же касается и супа: вместо того чтобы пить перед едой воду, хорваты едят суп. Это секрет их стройности. Привычка развивается с детства и остается на всю жизнь – хорваты всегда предпочитают есть салаты и супы. Позаимствуйте такую тактику, чтобы чувствовать сытость, не употребляя большого количества калорий.

В Индии наслаждаются шестью вкусами по аюрведе

Блюдо

В Индии вы без труда можете питаться правильно. Индусы считают, что в еде должно быть шесть разных вкусов. Они готовят из цельных злаков, бобовых, используют молочные продукты и масло гхи. Все это не только полезно, но еще и невероятно вкусно. Аппетитные продукты включают зеленые овощи с индийскими пряностями, чечевицу, рис, мягкие лепешки чапати, приготовленные на открытом огне и смазанные гхи. После еды можно выпить стакан пахты с порошком из семян кумина. В Индии активно используют специи и пряности, а также лимонный сок. Следите за тем, чтобы ваши блюда были разнообразными и пробуждали ваши чувства - тогда вы будете обедать по всем индийским правилам!

В Германии любят сок квашеной капусты

Идея

В Германии здоровый обед нередко включает шпецле - это немецкая лапша, которую делают из полезной, полной питательных веществ спельты. Попробуйте также лапшу с чечевицей, чесноком и уксусом. К обеду нередко подают овощной салат с тертой морковью. Чтобы еда была еще более полезной, немцы запивают все стаканом сока квашеной капусты – в нем много пробиотиков, что крайне полезно для здоровой микрофлоры кишечника. Регулярное употребление пробиотиков гарантирует, что ваше пищеварение будет работать стабильно - это очень важно для стройности.

В Швейцарии стараются есть местные здоровые продукты

Обед

В Швейцарии обед может быть невероятно здоровым. В любом ресторане вам предложат широкий выбор свежих салатов из местных продуктов. Начиная прием пищи с миски овощей, вы гарантированно быстро почувствуете сытость. Тем не менее стоит также попробовать и аппетитный сыр, и качественный хлеб. К примеру, можете заказать одну пиццу на несколько человек – корочка у швейцарской пиццы тонкая, как бумага, так что порция углеводов будет вполне умеренной. Еще один популярный вариант обеда, подходящий для случаев, когда вы спешите, – белковый йогурт с мюслями и фруктами, обычно яблоком и бананом.

В Китае выбирают здоровые варианты

Обед

Может показаться соблазнительной идея побаловать себя пельменями или яичными рулетами, но в китайской кухне есть и множество полезных для здоровья вариантов. К примеру, можете попробовать приготовленную на пару рыбу, которая обычно подается к столу со свежими овощами. Еще одно полезное для здоровья китайское блюдо – суп с водорослями и яйцом, отличающийся насыщенным, прозрачным бульоном. Такой пищей вы гарантированно наедитесь, но калорий будет не слишком много - отличный вариант для всех, кто следит за своей фигурой.

В Израиле устраивают полезный для здоровья пир

Идея

Восточная кухня полна здоровых блюд. Израиль может похвастаться особенно полезным рационом. На обед обычно подают традиционный салат, в котором сочетаются томаты, огурцы, оливковое масло, морская соль, перец и лимонный сок. Хумус и цельнозерновые крекеры обеспечивают здоровые углеводы и растительный белок. Еще один хороший вариант для обеда – шакшука, пикантное яичное блюдо, приготовленное с томатным соусом с перцем.

В Италии стараются ориентироваться на легкость

Обед

Италия прославилась как родина макарон, кроме того, отсюда родом и такие сытные десерты как канноли или тирамису, но вы вполне можете придерживаться здесь и здорового питания. Оно будет еще и невероятно вкусным! Средиземноморская диета богата овощами, бобовыми, нежирными источниками белка вроде рыбы или курицы, а также здоровыми жирами – к примеру, оливковым маслом. Закажите салат «Цезарь» с курицей или лососем, попробуйте макрель, приготовленную на гриле. Вы можете даже заказать макароны, просто попросите приготовить их без сыра. Кроме того, откажитесь от вина – для завершения обеда достаточно будет небольшой чашечки ароматного эспрессо.