Нежный шоколадно-банановый торт "Норка крота": пеку его чаще всего, в разрезе выглядит потрясающе
Я очень люблю готовить и баловать вкусными десертиками своего мужа и детей. Они у меня еще те сластены, поэтому очень часто просят меня приготовить незабываемо вкусный и необычный тортик «Норка крота». Мне тоже нравится это блюдо, поэтому я не отказываю им его приготовить. Ведь он не только сказочно вкусный и полезный, но и несложен в приготовлении. Также, чтобы он эффектнее выглядел на столе, я обычно подаю его на плоской тарелке с высокой ножкой. Хочу поделиться и с вами этим рецептом.
Ингредиенты, которые я использую для тортика
- Масло сливочное – 200 грамм.
- Сахар – 250 грамм.
- Яйца – 4 штуки.
- Разрыхлитель -2 ч. л.
- Мука – 300 грамм.
- Какао – 60 грамм.
- Банан – 3 штуки.
- Сливки – 400 грамм.
- Шоколад (тертый) – 90 грамм.
- Ваниль – 1 ч. л.
Приступаю к приготовлению десерта
Шаг 1. Для начала я беру масло и сахар, яйца и разрыхлитель, муку и какао высыпаю все это в глубокую тарелку или кастрюльку и перемешиваю все это до тех пор, пока не образуется тесто. Чтобы было удобнее перемешивать, использую миксер.
Шаг 2. Полученное тесто кладу в форму для запекания и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, на час.
Шаг 3. Как только тесто остывает, беру столовую ложку и проделываю в нем отверстие, куда помещаю бананы. Бананы не нарезаю, а разламываю на две части.
Шаг 4. Теперь в отдельной тарелке (желательно глубокой) взбиваю сливки и смешиваю с тертым шоколадом (шоколад натираю заранее) и ванилью. Выкладываю этот крем на бананы.
Шаг 5. Для меня этот шаг очень сложный, ведь теперь мне нужно раскрошить пустую массу для торта и вернуть ее обратно, но уже в форме крошки. Иногда для усиления вкуса посыпаю какао на торт еще и сверху.
Мой тортик готов. Даю время ему немного настояться при комнатной температуре, а после этого приглашаю семью к столу. Когда делала его в первый раз дети были в восторге, после того, как я разрезала его, и они увидели его содержимое. Теперь удивляю так своих гостей, если, конечно, мои домочадцы, оставляют мне такую возможность, а не съедают его раньше.
