Рецепты, которые позволят вам наслаждаться сладостями, не беспокоясь о калориях

Когда мы хотим есть только здоровую пищу или когда мы сидим на диете, первое, что мы исключаем из нашего рациона, это десерты и сладости. Мы обычно делаем это, думая только о калориях. Но что если бы вы могли позаботиться о фигуре, не отказываясь от этих маленьких радостей? Сегодня мы предлагаем вам супервкусные и полезные рецепты десертов.

Кокосовый пирог

Список ингредиентов:

• два стакана нежирного молока;
• четыре яйца;
• тертый кокос;
• коричневый сахар;
• немного стевии;
• две ложки воды.

Рецепт:

1. Смешиваем коричневый сахар с водой и доводим до кипения смесь.
2. Кладем смесь в форму.
3. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем кокос.
4. Добавляем молоко.
5. Кладем смесь в форму поверх карамели. Помещаем форму в емкость с водой.
6. Выпекаем на водяной бане 40 минут при 200 градусов.

Морковный пирог с сухофруктами

Ингредиенты:

• 250 грамм морковки, заранее натертой;
• два больших яйца плюс два белка;
• один средний лимон;
• треть стакана молотого овса;
• треть стакана миндаля;
• четверть чайной ложки корицы;
• четверть чайной ложки имбиря;
• щепотка соды.

Процесс приготовления:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов и смешиваем морковь с половиной лимонного сока.
2. Взбиваем яйца в миксере. Добавляем все сухие ингредиенты.
3. Добавляем морковь к этой смеси, хорошо перемешиваем, пока все не станет однородным.
4. Взбиваем яичные белки и постепенно добавляем их в смесь.
5. Кладем все в форму и запекаем 40 минут.
6. По желанию вы можете посыпать сахарной пудрой, но количество калорий увеличится.

Панна-котта со вкусом какао

Ингредиенты:

• полпачки желатина;
• одна чайная ложка ванили;
• 400 грамм сливок плюс 60 грамм;
• немного стевии;
• горсть темного шоколада.

Рецепт приготовления:

1. Первое, что нужно сделать, это положить желатин в холодную воду на 10 минут.
2. В кастрюле смешиваем сливки, ваниль и стевию и готовим на слабом огне. Затем добавляем желатин и перемешиваем до однородного состояния.
3. Смесью заполняем формочки и охлаждаем.
4. Нагреваем сливки с шоколадом.
5. Поливаем этой смесью десерт.
6. Кладем в холодильник на полчаса.

Ягодный чизкейк

Список ингредиентов:

• два куриных яйца плюс три белка;
• 40 г рападуры (коричневый сахар);
• одна щепотка йодированной соли;
• тертая цедра лимона;
• три стакана свежего обезжиренного сыра;
• два стакана нежирного йогурта;
• щепотка кукурузного крахмала;
• любимое ваше варенье.

Приготовление:

1. Взбиваем яйца в блендере с яичным белком и коричневым сахаром, пока смесь не станет пенистой.
2. Добавляем соль, тертый лимон, свежий сыр и йогурт.
3. Взбиваем еще немного и добавляем кукурузный крахмал.
4. Помещаем в форму и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 40-55 минут.
5. Кладем в холодильник на ночь.
6. На следующий день подаем десерт с вареньем, фруктами и ягодами.

Шоколадные трюфели

Список ингредиентов:

• один спелый авокадо;
• горсть темного шоколада;
• столовая ложка сливочного масла;
• тертый кокос и какао-порошок.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить печенье, необходимо растопить шоколад и масло в микроволновке.
2. Смешиваем все ингредиенты.
3. Кладем смесь в морозильную камеру на 45 минут.
4. Формируем трюфели, делая маленькие шарики из теста. Окунаем в шоколадную пудру и тертый кокос.

Чиа, кокосовый и сухофруктовый пудинг

Ингредиенты:

• пять столовых ложек семян чиа;
• финики;
• один стакан кокосовой воды;
• один стакан кокосового молока;
• немного фундука;
• горсть изюма;
• пол стакана йогурта;
• фрукты.

Рецепт приготовления:

1. Кладем финики в теплую воду на 30 минут. Режем их на мелкие кусочки.
2. Высыпаем финики в миксер с кокосовой водой, кокосовым молоком, фундуком и половиной стакана йогурта. Взбиваем, пока смесь не станет однородной.
3. Затем добавляем изюм и чиа и кладем в холодильник на два часа.
4. В конце выливаем смесь в стаканы и кладем небольшую ложку йогурта и фрукты.

Шоколадный мусс

Ингредиенты:

• полплитки темного шоколада;
• 20 грамм коричневого сахара;
• жидкость из банки маринованного нута.

Процесс приготовления:

1. Растапливаем шоколад на водяной бане.
2. Выливаем консервированную жидкость в миксер.
3. Взбиваем жидкость.
4. Смешиваем с шоколадом и коричневым сахаром, пока текстура не станет похожей на мусс.
5. Охлаждаем в течение двух часов перед подачей на стол.

Здоровый брауни

Ингредиенты:

• плитка горького шоколада;
• две ложки кокосового молока;
• полстакана ванильного йогурта;
• щепотка соли и щепотка соды;
• стакан коричневого сахара;
• горсть измельченного фундука;
• две ложки молока из миндаля.

Приготовление:

1. Растапливаем шоколад с кокосовым молоком и добавляем ванильный йогурт.
2. Добавляем соль, пищевую соду, ореховую муку и коричневый сахар и размешиваем до однородной массы.
3. Выпекаем при температуре 160 градусов в течение 35 минут.
4. Даем десерту остыть и кладем его в холодильник перед подачей на стол.

Домашние кексы

Список ингредиентов:

• горсть молотых бобов;
• три ложки натурального меда;
• 100 грамм нутеллы;
• одно куриное яйцо;
• четыре ложки овсянки;
• щепотка пищевой соды;
• одна столовая ложка дрожжей;
• две ложки пшеничной муки;
• какао-порошок;
• оливковое масло;
• плитка горького шоколада.

Приготовление:

1. Смешиваем первые семь ингредиентов в миске до однородного состояния.
2. Добавляем муку и шоколадный порошок, затем наливаем немного оливкового масла.
3. Кладем тесто в формочки и посыпаем кусочками шоколада.
4. Выпекаем 20 минут при 180 градусов.

Тирамису

Ингредиенты:

• пять яичных белков плюс три яичных желтка;
• полкило твердого сыра;
• одна столовая ложка ликера амаретто;
• коричневый сахар;
• печенье;
• кофе;
• какао-порошок.

Как готовить:

1. Взбиваем желтки с коричневым сахаром, добавляем сыр.
2. Взбиваем яичные белки и добавляем к предыдущей смеси.
3. Окунаем печенье в контейнер с кофе и ликером.
4. Для приготовления десерта кладем слой печенья, крем, еще печенье и сверху крем.
5. Посыпаем какао-порошком и остужаем в холодильнике.