Секретное блюдо моей подруги: домашний хлеб с хурмой. Очень полезный рецепт
По соседству со мной живет моя лучшая подруга, с которой мы дружим уже долгие годы. Каждый год она угощает меня необычным хлебушком, но то, как его испечь, долгое время держала в секрете. Однако настало время поделиться этим рецептом, чтобы и вы смогли попробовать и полакомиться таким вкуснейшим хлебушком. Я пеку его очень часто, моей семье он пришелся по вкусу. Главное, заранее купите необходимые продукты и, конечно, оранжевый фрукт.
Что потребуется?
Приготовьте следующие ингредиенты:
- Кокосовое масло и греческий йогурт – каждого по ½ стакана.
- Мука универсальная, т. е. состоящую из мягких и твердых сортов пшеницы – 1½ стакана.
- Сахарный песок – ¾ стакана и еще одна столовая ложечка.
- Разрыхлитель и гидрокарбонат натрия – каждого по одной чайной ложке, а соли – половинку.
- Яйца куриные – две штуки.
- Измельченной хурмы потребуется около 2 стаканов.
Последовательность действий
Моя подруга уверяет, что домашняя выпечка получится полезной и вкусной только в одном случае, когда вы не нарушаете порядок смешивания ингредиентов. Однако, прежде чем приступить к приготовлению теста, потребуется выполнить несколько манипуляций. В первую очередь разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Возьмите форму, в которой будете выпекать хлебушек, и положите на дно пергаментную бумагу. Далее приступайте к основному, самому важному процессу:
- Растопите кокосовое масло – это можно сделать в микроволновке или над кастрюлей с горячей водой. Делайте так, как вам больше нравится.
- Сухие вещества смешайте в отдельной миске.
- Возьмите большую емкость и взбейте в ней яйца с сахаром. Для быстроты воспользуйтесь миксером. Консистенция готовой смеси должна быть густой и бледной по цвету.
- Добавьте в полученную смесь масло кокосовое и вновь взбивайте примерно минуту.
- К имеющейся массе добавляем одну часть муки и тщательно взбиваем. Далее, вливаем йогурт и поступаем аналогично предыдущему действию. Теперь осталось высыпать вторую часть муки и всю массу взбить и перемешать.
- Настало время положить главный ингредиент – оранжевый фрукт, который был предварительно мелко нарезан. Не забудьте перемешать.
- В подготовленную тару выливаем тесто, форму ставим в духовку.
- Время приготовления - около пятидесяти минут. Проверяем готовность, как всегда, зубочисткой.
- Готовый ароматный хлеб остужаем в форме.
- Спустя двадцать минут красиво режем и подаем с сыром или джемом.
Заключение
Моя подружка всегда печет такой хлебушек в сезон, когда созревает «божественная груша». Съедается он довольно быстро, ведь, как правило, все просят добавки. Попробуйте приготовить его и вы, побалуйте свою семью новой выпечкой.
