Вкуснейший шоколадный пудинг с авокадо. Идеальное угощение для малышей
Авокадо - один из самых питательных фруктов, кроме того, он богат витаминами и аминокислотами. Конечно, экзотический плод полюбился многим не только за его пользу, но и за потрясающий вкус, и за приятную кремовую текстуру. Большинство из нас любят тосты или салаты с авокадо и знают этот фрукт как ингредиент соленых закусок, однако мягкие, бархатистые авокадо хороши еще и в десертах. Попробуйте приготовить шоколадный пудинг на основе этого фрукта и убедитесь в этом сами.
Ингредиенты
Для того чтобы сделать вкуснейший пудинг по необычному рецепту, вам понадобятся:
- четверть стакана шоколадной стружки (натрите обычный шоколад на терке, чтобы получить стружку);
- два спелых авокадо;
- пара столовых ложек порошка какао (не используйте растворимое какао);
- четверть стакана молока;
- две столовые ложки кленового сиропа (можно использовать любой другой натуральный сироп или мед);
- чайная ложка ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Для веганов
Этот десерт хорош также тем, что его легко сделать веганским. Просто замените обычное молоко альтернативным, например, соевым, овсяным или миндальным. Вообще, так как лакомство содержит в своем составе только натуральные ингредиенты, им без опасений можно баловать детей.
Приготовление
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Слегка остудите.
В чашу блендера положите очищенные от кожуры и косточки авокадо, какао-порошок, растопленный шоколад, посолите и влейте молоко с ванильным экстрактом и сиропом.
Взбивайте все ингредиенты на средне-высокой скорости до однородности.
Когда смесь будет готова, разлейте ее по красивым креманкам и поставьте их в холодильник на некоторое время.
Подавайте пудинг охлажденным, украсив его стружкой шоколада или свежими ягодами и фруктами. Такой десерт точно придется всем по вкусу, но самое главное, он очень полезный.
Приятного аппетита!
